Рецепт Фруктовый маседуан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Фруктовый маседуан
| абрикосы | 300.0 (грамм) |
| малина | 200.0 (грамм) |
| смородина красная | 200.0 (грамм) |
| вишня | 250.0 (грамм) |
| земляника садовая | 200.0 (грамм) |
| сахар | 1000.0 (грамм) |
Способ приготовления
Это старинное блюдо надо начинать готовить за сутки до подачи на стол. Ягоды перебрать, удалить плодоножки, из абрикосов и вишен - косточки. Ягоды и фрукты поместить в отдельные тарелки, постепенно складывать по одной ложке всех ягод в стеклянную банку и засыпать сахарным песком. Оставить фруктовую смесь в комнате до растворения сахара, затем вынести на лед. Подавать в холодном виде прямо со льда в хрустальных бокалах.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фруктовый маседуан".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.3 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 0.2% | 19000 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.1% | 56000 г |
| Углеводы | 54 г | 219 г | 24.7% | 12% | 406 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Вода | 43.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5274 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 16.2% | 300 г |
| Ретинол | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.6 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.7 мг | 90 мг | 14.1% | 6.9% | 709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2664 мг | 20 мг | 1.3% | 0.6% | 7508 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.9 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.5% | 1970 г |
| Кальций, Ca | 18.9 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5291 г |
| Кремний, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Магний, Mg | 8.9 мг | 400 мг | 2.2% | 1.1% | 4494 г |
| Натрий, Na | 7.4 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.3% | 17568 г |
| Сера, S | 3.9 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 25641 г |
| Фосфор, P | 14.8 мг | 800 мг | 1.9% | 0.9% | 5405 г |
| Хлор, Cl | 4.2 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 54762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Йод, I | 175.5 мкг | 150 мкг | 117% | 57% | 85 г |
| Кобальт, Co | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 4.4% | 1111 г |
| Марганец, Mn | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 1.8% | 2740 г |
| Медь, Cu | 58.5 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 2.9% | 1709 г |
| Молибден, Mo | 4.2 мкг | 70 мкг | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Никель, Ni | 5.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.1 мкг | ~ | |||
| Стронций, Sr | 64.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.7 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 85106 г | |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.0684 мг | 12 мг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Фруктовый маседуан составляет 205,3 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 205.3 кКал | -% | |
| Белки | 0.4 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 54 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 43.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФРУКТОВЫЙ МАСЕДУАН
Фруктовый маседуан богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33,3 %, витамином C - 14,1 %, йодом - 117 %
Чем полезен Фруктовый маседуан
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Фруктовый маседуан НА 100 г
- Абрикосы 44 кКал
- Малина 46 кКал
- Смородина красная 43 кКал
- Вишня 52 кКал
- Клубника 41 кКал
- Сахар песок 399 кКал
Метки: Как приготовить Фруктовый маседуан, калорийность 205,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фруктовый маседуан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Кунжутное печенье
524.3
9.5
30.3
53
4
Салат из свежей капусты
39
2.1
0.6
6
31
// вафли с мягким сыром
263.1
15.5
10.6
25.7
3
Интересные блоги
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток.
В магазинах часто вижу длин...
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
Лучшие рационы
