Рецепт Варенье грушевое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Варенье грушевое
| груша | 1000.0 (грамм) |
| сахар | 1000.0 (грамм) |
| вода | 1.0 (гран. стакан) |
| лимонная кислота | 5.0 (грамм) |
Способ приготовления
Груши вымыть, очистить от кожицы, нарезать дольками и бланшировать в кипящей воде 5 мин, затем охладить и погрузить в сахарный сироп. Варить в 3 приема с перерывами по 5 ч. В конце добавить лимонную кислоту.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Варенье грушевое".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 0.1 г | 76 г | 0.1% | 76000 г | |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.1% | 56000 г |
| Углеводы | 56.8 г | 219 г | 25.9% | 12.1% | 386 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 40.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5557 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.6 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.0466 мг | 20 мг | 0.2% | 0.1% | 42918 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 57 мг | 2500 мг | 2.3% | 1.1% | 4386 г |
| Кальций, Ca | 7.7 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12987 г |
| Кремний, Si | 2.1 мг | 30 мг | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Магний, Mg | 4.1 мг | 400 мг | 1% | 0.5% | 9756 г |
| Натрий, Na | 5.5 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 23636 г |
| Сера, S | 2.1 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Фосфор, P | 5.4 мг | 800 мг | 0.7% | 0.3% | 14815 г |
| Хлор, Cl | 0.4 мг | 2300 мг | 575000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 2.6% | 1800 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 3.5 мкг | 10 мкг | 35% | 16.3% | 286 г |
| Марганец, Mn | 0.0228 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Медь, Cu | 42 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 2% | 2381 г |
| Молибден, Mo | 1.8 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.2% | 3889 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 114286 г | |
| Цинк, Zn | 0.0665 мг | 12 мг | 0.6% | 0.3% | 18045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Варенье грушевое составляет 214,6 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 214.6 кКал | -% | |
| Белки | 0.1 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 56.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 40.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВАРЕНЬЕ ГРУШЕВОЕ
Варенье грушевое богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 35 %
Чем полезен Варенье грушевое
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Варенье грушевое НА 100 г
- Груша 47 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Вода 0 кКал
- Лимонная кислота 0 кКал
Метки: Как приготовить Варенье грушевое, калорийность 214,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Варенье грушевое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
