Калорийность Корень лотоса, сырой. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Корень лотоса, сырой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.6% | 2923 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.3% | 56000 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 7.6% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 17.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 33.1% | 408 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2874 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 14.5% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 16.5% | 818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 10.1% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 17.4% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.5% | 3077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44 мг | 90 мг | 48.9% | 66.1% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4 мг | 20 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 556 мг | 2500 мг | 22.2% | 30% | 450 г |
| Кальций, Ca | 45 мг | 1000 мг | 4.5% | 6.1% | 2222 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 7.8% | 1739 г |
| Натрий, Na | 40 мг | 1300 мг | 3.1% | 4.2% | 3250 г |
| Сера, S | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.5% | 3846 г |
| Фосфор, P | 100 мг | 800 мг | 12.5% | 16.9% | 800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.16 мг | 18 мг | 6.4% | 8.6% | 1552 г |
| Марганец, Mn | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 17.7% | 766 г |
| Медь, Cu | 257 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 34.7% | 389 г |
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.8% | 7857 г |
| Цинк, Zn | 0.39 мг | 12 мг | 3.3% | 4.5% | 3077 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.014 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.03 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Корень лотоса, сырой составляет 74 кКал.
- 10 slices (2-1/2" dia) = 81 гр (59.9 кКал)
- root (9-1/2" long) = 115 гр (85.1 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 12.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.9 г | -% | |
| Вода | 79.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОРЕНЬ ЛОТОСА, СЫРОЙ
Корень лотоса, сырой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,2 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 48,9 %, калием - 22,2 %, фосфором - 12,5 %, марганцем - 13,1 %, медью - 25,7 %
Чем полезен Корень лотоса, сырой
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Корень лотоса, сырой калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Корень лотоса, сырой, калории, нутриенты, полезные свойства Корень лотоса, сырой
Калькуляторы
