Рецепт Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками

капуста краснокочанная 600.0 (грамм)
лук репчатый 1.0 (штука)
яблоки 200.0 (грамм)
жир животный 1.0 (стол. ложка)
вода 0.5 (гран. стакан)
сахар 1.0 (стол. ложка)
соль поваренная 0.5 (чайн. ложка)
сок яблочный 1.0 (гран. стакан)
гвоздика 2.0 (штука)
корица 1.0 (грамм)
Способ приготовления

Обжарить мелко нарезанный лук в разогретом жире, добавить нарезанную соломкой капусту, перемешивая, прогреть до полуготовности, затем добавить немного воды и яблочный сок. Тушить под крышкой, добавив соль, сахар, нарезанные кусочками яблоки, специи. В готовом блюде не должно быть жидкости. Подавать к жаркому из гуся, утки, дичи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.1 кКал 1684 кКал 2.6% 5.9% 3819 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 1.8% 12667 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.1% 5600 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 9.1% 2517 г
Органические кислоты 21.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 20.4% 1111 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 6.6% 3413 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 12.7% 1800 г
Ретинол 0.05 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.9% 6000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 4.5% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 11.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 7.4 мкг 400 мкг 1.9% 4.3% 5405 г
Витамин C, аскорбиновая 14.6 мг 90 мг 16.2% 36.7% 616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 2.9% 7500 г
Витамин Н, биотин 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 5.4% 4167 г
Витамин РР, НЭ 0.3996 мг 20 мг 2% 4.5% 5005 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.3 мг 2500 мг 9.6% 21.8% 1045 г
Кальций, Ca 31.5 мг 1000 мг 3.2% 7.3% 3175 г
Магний, Mg 10.5 мг 400 мг 2.6% 5.9% 3810 г
Натрий, Na 13.6 мг 1300 мг 1% 2.3% 9559 г
Сера, S 6.2 мг 1000 мг 0.6% 1.4% 16129 г
Фосфор, P 19.5 мг 800 мг 2.4% 5.4% 4103 г
Хлор, Cl 334.8 мг 2300 мг 14.6% 33.1% 687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.7 мкг ~
Бор, B 99.8 мкг ~
Ванадий, V 1.5 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 13.8% 1636 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 1.4% 16667 г
Кобальт, Co 0.7 мкг 10 мкг 7% 15.9% 1429 г
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 3.4% 6601 г
Медь, Cu 46.1 мкг 1000 мкг 4.6% 10.4% 2169 г
Молибден, Mo 2.8 мкг 70 мкг 4% 9.1% 2500 г
Никель, Ni 6.4 мкг ~
Рубидий, Rb 47.4 мкг ~
Фтор, F 4.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 88889 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 7.3% 3125 г
Цинк, Zn 0.1016 мг 12 мг 0.8% 1.8% 11811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~

Энергетическая ценность Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками составляет 44,1 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.1 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА, ТУШЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ

Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,2 %, хлором - 14,6 %

Чем полезен Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками НА 100 г
Метки: Как приготовить Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками, калорийность 44,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты