Рецепт Сладкая фасоль с грушами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сладкая фасоль с грушами

фасоль 400.0 (грамм)
груша 400.0 (грамм)
жир животный 2.0 (стол. ложка)
вода 1.0 (гран. стакан)
соль поваренная 0.5 (чайн. ложка)
Способ приготовления

Заранее замоченную фасоль сварить с добавлением жира до полуготовности, добавить очищенные и нарезанные груши и продолжать тушить, добавив соль.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сладкая фасоль с грушами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.7 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1068 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8% 792 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.3% 1931 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 7.2% 880 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 9.8% 645 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.5% 4148 г
Органические кислоты 22.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 8.4% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.8% 2250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 6.3% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 9.5% 667 г
Витамин В9, фолаты 34.4 мкг 400 мкг 8.6% 5.5% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.5 мг 15 мг 10% 6.3% 1000 г
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин РР, НЭ 2.3936 мг 20 мг 12% 7.6% 836 г
Ниацин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 518.8 мг 2500 мг 20.8% 13.2% 482 г
Кальций, Ca 70.8 мг 1000 мг 7.1% 4.5% 1412 г
Кремний, Si 40.4 мг 30 мг 134.7% 85.4% 74 г
Магний, Mg 45.9 мг 400 мг 11.5% 7.3% 871 г
Натрий, Na 23.6 мг 1300 мг 1.8% 1.1% 5508 г
Сера, S 69.5 мг 1000 мг 7% 4.4% 1439 г
Фосфор, P 222 мг 800 мг 27.8% 17.6% 360 г
Хлор, Cl 371.2 мг 2300 мг 16.1% 10.2% 620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.2 мкг ~
Бор, B 244.9 мкг ~
Ванадий, V 81.1 мкг ~
Железо, Fe 5.9 мг 18 мг 32.8% 20.8% 305 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 2.3% 2778 г
Кобальт, Co 11 мкг 10 мкг 110% 69.8% 91 г
Марганец, Mn 0.5828 мг 2 мг 29.1% 18.5% 343 г
Медь, Cu 239.2 мкг 1000 мкг 23.9% 15.2% 418 г
Молибден, Mo 18.7 мкг 70 мкг 26.7% 16.9% 374 г
Никель, Ni 77.8 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 10.4 мкг 55 мкг 18.9% 12% 529 г
Титан, Ti 62.9 мкг ~
Фтор, F 21.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18605 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 5.3% 1190 г
Цинк, Zn 1.4066 мг 12 мг 11.7% 7.4% 853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~

Энергетическая ценность Сладкая фасоль с грушами составляет 157,7 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.7 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 24.9 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 54.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛАДКАЯ ФАСОЛЬ С ГРУШАМИ

Сладкая фасоль с грушами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B6 - 15 %, витамином PP - 12 %, калием - 20,8 %, кремнием - 134,7 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 27,8 %, хлором - 16,1 %, железом - 32,8 %, кобальтом - 110 %, марганцем - 29,1 %, медью - 23,9 %, молибденом - 26,7 %, селеном - 18,9 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Сладкая фасоль с грушами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Сладкая фасоль с грушами НА 100 г
Метки: Как приготовить Сладкая фасоль с грушами, калорийность 157,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сладкая фасоль с грушами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги