Рецепт Соус из репчатого лука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Соус из репчатого лука
| жир животный | 3.0 (стол. ложка) |
| пшеничная мука, высшего сорта | 2.0 (стол. ложка) |
| лук репчатый | 2.0 (штука) |
| вода | 500.0 (грамм) |
| сметана | 2.0 (стол. ложка) |
| соль поваренная | 0.5 (чайн. ложка) |
| перец молотый черный | 0.3 (чайн. ложка) |
Способ приготовления
Очищенный лук нарезать кольцами, обжарить в разогретом жире до золотистого цвета, переложить в другую посуду. В жире пассеровать муку, постепенно разбавить ее водой, проварить, добавив соль, перец, сметану и лук.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соус из репчатого лука".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.9 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2635 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.9% | 8444 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 14.2% | 1098 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.7% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.6% | 1818 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2786 г |
| Органические кислоты | 28.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 3.4% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.9% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 10.5 мг | 500 мг | 2.1% | 3.3% | 4762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 2.3% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.8 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.1% | 14286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 1.4% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 2% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2294 мг | 20 мг | 1.1% | 1.7% | 8718 г |
| Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 30.9 мг | 2500 мг | 1.2% | 1.9% | 8091 г |
| Кальций, Ca | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8130 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Магний, Mg | 2.7 мг | 400 мг | 0.7% | 1.1% | 14815 г |
| Натрий, Na | 5.6 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 23214 г |
| Сера, S | 11.5 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8696 г |
| Фосфор, P | 14 мг | 800 мг | 1.8% | 2.8% | 5714 г |
| Хлор, Cl | 441.2 мг | 2300 мг | 19.2% | 30% | 521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 1.7% | 9000 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 11% | 1429 г |
| Марганец, Mn | 0.0521 мг | 2 мг | 2.6% | 4.1% | 3839 г |
| Медь, Cu | 17 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 2.7% | 5882 г |
| Молибден, Mo | 1.7 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3.8% | 4118 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 18333 г |
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 75472 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.1437 мг | 12 мг | 1.2% | 1.9% | 8351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из репчатого лука составляет 63,9 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 63.9 кКал | -% | |
| Белки | 0.9 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 81.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОУС ИЗ РЕПЧАТОГО ЛУКА
Соус из репчатого лука богат такими витаминами и минералами, как:
хлором - 19,2 %
Чем полезен Соус из репчатого лука
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Соус из репчатого лука НА 100 г
- Подсолнечное масло 899 кКал
- Пшеничная мука, высшего сорта 334 кКал
- Лук репчатый 41 кКал
- Вода 0 кКал
- Сметана 15% жирности 162 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
- Перец черный молотый 255 кКал
Метки: Как приготовить Соус из репчатого лука, калорийность 63,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус из репчатого лука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
22-01-2025
Дневник питания за 22.01.2025
Вчера была дряблая, ночью случилась минисамолипоса...
27-01-2025
55.5 - это ещё 100г в плюс.
Если бы я накануне переела или хоть поужинала бы ч...
31-01-2025
9-й день `привычки бегать`
Пробежала уже довольно легко 1,6 км с копейками, д...
Новые рецепты
