Калорийность Гратен из картофеля, домашнего приготовления по рецепту с добавлением маргарина. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гратен из картофеля, домашнего приготовления по рецепту с добавлением маргарина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.1% 1490 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.3% 737 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.3% 2305 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.8% 1111 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.5% 3072 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 5.4% 1406 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.8% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.8% 1552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 5.8% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 6.6% 1149 г
Витамин В9, фолаты 13 мкг 400 мкг 3.3% 2.5% 3077 г
Витамин C, аскорбиновая 9.9 мг 90 мг 11% 8.3% 909 г
Витамин РР, НЭ 0.993 мг 20 мг 5% 3.8% 2014 г
Макроэлементы
Калий, K 396 мг 2500 мг 15.8% 12% 631 г
Кальций, Ca 119 мг 1000 мг 11.9% 9% 840 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 3.8% 2000 г
Натрий, Na 433 мг 1300 мг 33.3% 25.2% 300 г
Сера, S 50.6 мг 1000 мг 5.1% 3.9% 1976 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 10.7% 708 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 2.7% 2813 г
Марганец, Mn 0.161 мг 2 мг 8.1% 6.1% 1242 г
Медь, Cu 160 мкг 1000 мкг 16% 12.1% 625 г
Селен, Se 2.7 мкг 55 мкг 4.9% 3.7% 2037 г
Цинк, Zn 0.69 мг 12 мг 5.8% 4.4% 1739 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.117 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.569 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 1.141 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.102 г от 0.9 до 3.7 г 11.3% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.978 г от 4.7 до 16.8 г 20.8% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.53 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.15 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.479 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.698 г ~
18:0 Стеариновая 0.773 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.587 г min 16.8 г 15.4% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.388 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.076 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.978 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~

Энергетическая ценность Гратен из картофеля, домашнего приготовления по рецепту с добавлением маргарина составляет 132 кКал.

  • cup = 245 гр (323.4 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАТЕН ИЗ КАРТОФЕЛЯ, ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПО РЕЦЕПТУ С ДОБАВЛЕНИЕМ МАРГАРИНА

Гратен из картофеля, домашнего приготовления по рецепту с добавлением маргарина богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11 %, калием - 15,8 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 14,1 %, медью - 16 %

Чем полезен Гратен из картофеля, домашнего приготовления по рецепту с добавлением маргарина

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Гратен из картофеля, домашнего приготовления по рецепту с добавлением маргарина калорийность 132 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Гратен из картофеля, домашнего приготовления по рецепту с добавлением маргарина, калории, нутриенты, полезные свойства Гратен из картофеля, домашнего приготовления по рецепту с добавлением маргарина
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты