Рецепт Творожный майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Творожный майонез
| творог нежирный 0,6% | 100.0 (грамм) |
| молоко коровье | 0.5 (гран. стакан) |
| подсолнечное масло | 5.0 (стол. ложка) |
| сок лимонный | 2.0 (стол. ложка) |
| соль поваренная | 0.3 (чайн. ложка) |
| сахар | 1.0 (чайн. ложка) |
Способ приготовления
Творог смешать с молоком и маслом, взбить смесь, добавив соль, сахар и лимонный сок.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Творожный майонез".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 290.3 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 580 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 3.4% | 1000 г |
| Жиры | 26.7 г | 56 г | 47.7% | 16.4% | 210 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 0.8% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Вода | 48.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4706 г |
| Органические кислоты | 35.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.9% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 7.1 мг | 500 мг | 1.4% | 0.5% | 7042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.5 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.2% | 2759 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 5.8% | 600 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% | 1.9% | 1837 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.8 мг | 15 мг | 72% | 24.8% | 139 г |
| Витамин Н, биотин | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.3% | 1515 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4616 мг | 20 мг | 7.3% | 2.5% | 1368 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.2 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.3% | 2572 г |
| Кальций, Ca | 80 мг | 1000 мг | 8% | 2.8% | 1250 г |
| Магний, Mg | 12.8 мг | 400 мг | 3.2% | 1.1% | 3125 г |
| Натрий, Na | 32.9 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.9% | 3951 г |
| Сера, S | 11.4 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 8772 г |
| Фосфор, P | 86.4 мг | 800 мг | 10.8% | 3.7% | 926 г |
| Хлор, Cl | 607.7 мг | 2300 мг | 26.4% | 9.1% | 378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 3.4% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.0108 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Медь, Cu | 50.2 мкг | 1000 мкг | 5% | 1.7% | 1992 г |
| Молибден, Mo | 4.9 мкг | 70 мкг | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Олово, Sn | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.6 мкг | 55 мкг | 17.5% | 6% | 573 г |
| Стронций, Sr | 5.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23952 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.2491 мг | 12 мг | 2.1% | 0.7% | 4817 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Творожный майонез составляет 290,3 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 290.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 26.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 48.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ МАЙОНЕЗ
Творожный майонез богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 16,7 %, витамином E - 72 %, хлором - 26,4 %, селеном - 17,5 %
Чем полезен Творожный майонез
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Творожный майонез НА 100 г
- Творог обезжиренный, 0,6% жирности 110 кКал
- Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
- Подсолнечное масло 899 кКал
- Сок лимонный 33 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
- Сахар песок 399 кКал
Метки: Как приготовить Творожный майонез, калорийность 290,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1307 кКал
2024-12-02
Калорийность: 1277 кКал
Новые рецепты
Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы
53.9
3.8
3.2
2.4
19
Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус
159.2
14.4
10.6
1.3
13
Яично-кабачковая запеканка на сковороде
121.8
9.2
7.7
3.6
14
Интересные блоги
