Калорийность Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 29.7 г | 76 г | 39.1% | 23.4% | 256 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 4.8% | 1244 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3492 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 7.7% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 81 мг | 500 мг | 16.2% | 9.7% | 617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 5.4% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.811 мг | 2 мг | 40.6% | 24.3% | 247 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.32 мкг | 3 мкг | 77.3% | 46.3% | 129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.464 мг | 20 мг | 42.3% | 25.3% | 236 г |
| Бетаин | 13.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401 мг | 2500 мг | 16% | 9.6% | 623 г |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 2.3% | 2667 г |
| Натрий, Na | 67 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.1% | 1940 г |
| Сера, S | 296.6 мг | 1000 мг | 29.7% | 17.8% | 337 г |
| Фосфор, P | 279 мг | 800 мг | 34.9% | 20.9% | 287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.84 мг | 18 мг | 10.2% | 6.1% | 978 г |
| Марганец, Mn | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Медь, Cu | 53 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 3.2% | 1887 г |
| Селен, Se | 28.4 мкг | 55 мкг | 51.6% | 30.9% | 194 г |
| Цинк, Zn | 4.3 мг | 12 мг | 35.8% | 21.4% | 279 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.066 г | ~ | |||
| Валин | 1.516 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.413 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.615 г | ~ | |||
| Лизин | 2.906 г | ~ | |||
| Метионин | 0.821 г | ~ | |||
| Треонин | 1.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.881 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.956 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 1.493 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.961 г | ~ | |||
| Пролин | 1.361 г | ~ | |||
| Серин | 1.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.248 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.615 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.929 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.504 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.876 г | min 16.8 г | 11.2% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.651 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.471 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.185 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.214 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.193 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.18 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная составляет 167 кКал.
- 3 oz = 85 гр (142 кКал)
- roast (yield from 436 g raw meat) = 346 гр (577.8 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 167 кКал | -% | |
| Белки | 29.7 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 65.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА, ЩУП, МЯСО С ЖИРОМ УБРАННЫМ ДО УРОВНЯ 0", ОБЖАРЕННАЯ
Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,9 %, холином - 16,2 %, витамином B6 - 40,6 %, витамином B12 - 77,3 %, витамином PP - 42,3 %, калием - 16 %, фосфором - 34,9 %, селеном - 51,6 %, цинком - 35,8 %
Чем полезен Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная калорийность 167 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная, калории, нутриенты, полезные свойства Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная
Калькуляторы
