Калорийность Говядина отборная, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина отборная, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 12.3% | 315 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 12% | 324 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3988 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.6% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 5% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 91.6 мг | 500 мг | 18.3% | 7.1% | 546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 2.4% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 7% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.19 мкг | 3 мкг | 73% | 28.3% | 137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.242 мг | 20 мг | 21.2% | 8.2% | 471 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300 мг | 2500 мг | 12% | 4.7% | 833 г |
| Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Натрий, Na | 67 мг | 1300 мг | 5.2% | 2% | 1940 г |
| Сера, S | 240.5 мг | 1000 мг | 24.1% | 9.3% | 416 г |
| Фосфор, P | 197 мг | 800 мг | 24.6% | 9.5% | 406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.33 мг | 18 мг | 18.5% | 7.2% | 541 г |
| Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Медь, Cu | 131 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 5.1% | 763 г |
| Селен, Se | 10.9 мкг | 55 мкг | 19.8% | 7.7% | 505 г |
| Цинк, Zn | 4.64 мг | 12 мг | 38.7% | 15% | 259 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.615 г | ~ | |||
| Валин | 1.293 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.778 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.233 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.114 г | ~ | |||
| Лизин | 2.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.679 г | ~ | |||
| Треонин | 1.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.453 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.386 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 1.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.841 г | ~ | |||
| Пролин | 1.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.962 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.877 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.166 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.4% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.449 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.449 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.873 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.896 г | min 16.8 г | 47% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.173 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отборная, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная составляет 258 кКал.
- lb = 453.6 гр (1170.3 кКал)
- 3 oz ( 1 serving ) = 85 гр (219.3 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 258 кКал | -% | |
| Белки | 24.1 г | -% | |
| Жиры | 17.3 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 57 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА ОТБОРНАЯ, T-BONE СТЕЙК, МЯСО С ЖИРОМ УБРАННЫМ ДО УРОВНЯ 0", ЖАРЕНАЯ
Говядина отборная, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,8 %, холином - 18,3 %, витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 73 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 12 %, фосфором - 24,6 %, железом - 18,5 %, медью - 13,1 %, селеном - 19,8 %, цинком - 38,7 %
Чем полезен Говядина отборная, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Говядина сортовая, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная
- Говядина, стейк на т-образной кости, только мясо, жареный на огне
- Говядина отборная, t-bone стейк, постное мясо, жареная
- Говядина сортовая, t-bone стейк, постное мясо, жареная
- Говядина сортовая, плоская чатсь грудинки, постное мясо, тушеное
Метки: Говядина отборная, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная калорийность 258 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Говядина отборная, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная, калории, нутриенты, полезные свойства Говядина отборная, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная
Калькуляторы
