Рецепт Щи с ячневой крупой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи с ячневой крупой

вода 2000.0 (грамм)
свинина, 1 категории 800.0 (грамм)
капуста белокочанная, квашеная 500.0 (грамм)
лук репчатый 1.0 (штука)
морковь 1.0 (штука)
ячневая крупа 2.0 (стол. ложка)
петрушка 1.0 (стол. ложка)
Способ приготовления

Использовать шейную или реберную часть свинины. За 3 часа до приготовления натереть мясо солью. В холодную воду положить мясо, капусту, лук, морковь и промытую крупу. Варить все до мягкости. Мясо вынуть из супа, отделить от костей, нарезать кусочками и опустить снова в щи. Посыпать мелко нарезанной зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с ячневой крупой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.6 кКал 1684 кКал 2.8% 5.9% 3538 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 6.3% 3304 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 13.4% 1556 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.5% 13688 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.2% 5000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 7.6% 2755 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 23.3% 900 г
Ретинол 0.1 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 6.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 2.3% 9000 г
Витамин В4, холин 7 мг 500 мг 1.4% 2.9% 7143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 2.1% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 4.2% 5000 г
Витамин В9, фолаты 1.6 мкг 400 мкг 0.4% 0.8% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.1 мг 90 мг 5.7% 12% 1765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.02 мг 15 мг 0.1% 0.2% 75000 г
Витамин Н, биотин 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Витамин РР, НЭ 0.7818 мг 20 мг 3.9% 8.2% 2558 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.7 мг 2500 мг 3.1% 6.5% 3218 г
Кальций, Ca 10.9 мг 1000 мг 1.1% 2.3% 9174 г
Магний, Mg 6.7 мг 400 мг 1.7% 3.6% 5970 г
Натрий, Na 136 мг 1300 мг 10.5% 22.1% 956 г
Сера, S 24.2 мг 1000 мг 2.4% 5% 4132 г
Фосфор, P 27.4 мг 800 мг 3.4% 7.1% 2920 г
Хлор, Cl 6.2 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 37097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 1.5 мкг ~
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 3.6% 6000 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 1.1% 18750 г
Кобальт, Co 0.9 мкг 10 мкг 9% 18.9% 1111 г
Литий, Li 0.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.0197 мг 2 мг 1% 2.1% 10152 г
Медь, Cu 17.1 мкг 1000 мкг 1.7% 3.6% 5848 г
Молибден, Mo 1.8 мкг 70 мкг 2.6% 5.5% 3889 г
Никель, Ni 1.4 мкг ~
Олово, Sn 3 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Фтор, F 9.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 42105 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 5.9% 3571 г
Цинк, Zn 0.2413 мг 12 мг 2% 4.2% 4973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~

Энергетическая ценность Щи с ячневой крупой составляет 47,6 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.6 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С ЯЧНЕВОЙ КРУПОЙ

Щи с ячневой крупой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %

Чем полезен Щи с ячневой крупой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Щи с ячневой крупой НА 100 г
Метки: Как приготовить Щи с ячневой крупой, калорийность 47,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с ячневой крупой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты