Калорийность Масляная рыба, сырая. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Масляная рыба, сырая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 15.6% | 439 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.8% | 700 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3067 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 5.5% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.7% | 1200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 10.3% | 667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 10.3% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.6% | 2667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.9 мкг | 3 мкг | 63.3% | 43.4% | 158 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5 мг | 20 мг | 22.5% | 15.4% | 444 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375 мг | 2500 мг | 15% | 10.3% | 667 г |
| Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 4.3% | 1600 г |
| Натрий, Na | 89 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.7% | 1461 г |
| Сера, S | 172.8 мг | 1000 мг | 17.3% | 11.8% | 579 г |
| Фосфор, P | 240 мг | 800 мг | 30% | 20.5% | 333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 1.9% | 3600 г |
| Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Медь, Cu | 54 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 3.7% | 1852 г |
| Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% | 45.5% | 151 г |
| Цинк, Zn | 0.77 мг | 12 мг | 6.4% | 4.4% | 1558 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.89 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.509 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.405 г | ~ | |||
| Лизин | 1.587 г | ~ | |||
| Метионин | 0.512 г | ~ | |||
| Треонин | 0.758 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.77 г | ~ | |||
| Глицин | 0.83 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.58 г | ~ | |||
| Пролин | 0.611 г | ~ | |||
| Серин | 0.705 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.38 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.38 г | min 16.8 г | 20.1% | 13.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.6% |
Энергетическая ценность Масляная рыба, сырая составляет 146 кКал.
- 3 oz = 85 гр (124.1 кКал)
- fillet = 32 гр (46.7 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 146 кКал | -% | |
| Белки | 17.3 г | -% | |
| Жиры | 8 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 74.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАСЛЯНАЯ РЫБА, СЫРАЯ
Масляная рыба, сырая богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 63,3 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 15 %, фосфором - 30 %, селеном - 66,4 %
Чем полезен Масляная рыба, сырая
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Масляная рыба, сырая калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Масляная рыба, сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Масляная рыба, сырая
Калькуляторы
Интересные блоги
05-12-2024
Дневник питания за 05.12.2024
Сегодня ещё 2 поста добавлю.
1. Вес от переизбытк...
02-12-2024
Мотивационный план
Главная мотивация - слушать врачей, фигни не посов...
03-12-2024
Дневник питания за 02.12.2024
Доброе утро! 🤩
Я вчера буянила - с утра отмечали ...
Новые рецепты
Морепроукты со сметаной
95.2
10.4
3.4
5.4
15
Салат теплый с куриным филе
118.3
9.8
6.3
5.6
9
Индейка с овощами
91.5
10
2.4
7
7
Лучшие рационы
