Рецепт Мусс из ржаной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мусс из ржаной муки

вода 2.0 (чайн. стакан)
клюква 0.5 (чайн. стакан)
ржаная мука, обойная 0.5 (чайн. стакан)
сахар 0.8 (чайн. стакан)
Способ приготовления

Ягоды сполоснуть, выжать сок и хранить в холодном месте в закрытой посуде. Выжимки залить водой, прокипятить и процедить. В жидкость добавить сахар, довести до кипения, помешивая, всыпать муку и, когда она набухнет, прекратить варку, массу охладить. Затем взбить, добавляя сок, выжатый из клюквы. Подавать с молоком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусс из ржаной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.3% 8444 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.2% 56000 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 11.6% 909 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 3.4% 3144 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.6% 18000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин В9, фолаты 3.4 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11765 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1.7% 6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин РР, НЭ 0.2394 мг 20 мг 1.2% 1.3% 8354 г
Ниацин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.4 мг 2500 мг 1.2% 1.3% 8224 г
Кальций, Ca 4.8 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Магний, Mg 6.1 мг 400 мг 1.5% 1.6% 6557 г
Натрий, Na 2.5 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 52000 г
Сера, S 5.3 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 18868 г
Фосфор, P 19.3 мг 800 мг 2.4% 2.5% 4145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.5 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 2.3% 4500 г
Марганец, Mn 0.1768 мг 2 мг 8.8% 9.3% 1131 г
Медь, Cu 23.9 мкг 1000 мкг 2.4% 2.5% 4184 г
Молибден, Mo 0.7 мкг 70 мкг 1% 1.1% 10000 г
Фтор, F 3.4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 117647 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Цинк, Zn 0.1331 мг 12 мг 1.1% 1.2% 9016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~

Энергетическая ценность Мусс из ржаной муки составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.9 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Мусс из ржаной муки НА 100 г
Метки: Как приготовить Мусс из ржаной муки, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусс из ржаной муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы