Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 294 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 6% | 573 г |
Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 4.8% | 710 г |
Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 1.2% | 2947 г |
Углеводы | 58.5 г | 219 г | 26.7% | 9.1% | 374 г |
Углеводы (общие) | 71.8 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 13.3 г | 20 г | 66.5% | 22.6% | 150 г |
Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16236 г |
Зола | 1.6 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
Витамин В1, тиамин | 0.42 мг | 1.5 мг | 28% | 9.5% | 357 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.8% | 1200 г |
Витамин В4, холин | 30.4 мг | 500 мг | 6.1% | 2.1% | 1645 г |
Витамин В5, пантотеновая | 1.456 мг | 5 мг | 29.1% | 9.9% | 343 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 6% | 571 г |
Витамин В9, фолаты | 55 мкг | 400 мкг | 13.8% | 4.7% | 727 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.2 мг | 15 мг | 14.7% | 5% | 682 г |
Витамин Н, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 1.4% | 2500 г |
Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 1.7% | 2034 г |
Витамин РР, НЭ | 3.3 мг | 20 мг | 16.5% | 5.6% | 606 г |
Ниацин | 1.2 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 396 мг | 2500 мг | 15.8% | 5.4% | 631 г |
Кальций, Ca | 43 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.5% | 2326 г |
Магний, Mg | 75 мг | 400 мг | 18.8% | 6.4% | 533 г |
Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 43333 г |
Сера, S | 78 мг | 1000 мг | 7.8% | 2.7% | 1282 г |
Фосфор, P | 256 мг | 800 мг | 32% | 10.9% | 313 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 1400 мкг | ~ | |||
Бор, B | 35 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 4.1 мг | 18 мг | 22.8% | 7.8% | 439 г |
Марганец, Mn | 2.59 мг | 2 мг | 129.5% | 44% | 77 г |
Медь, Cu | 350 мкг | 1000 мкг | 35% | 11.9% | 286 г |
Молибден, Mo | 10.3 мкг | 70 мкг | 14.7% | 5% | 680 г |
Селен, Se | 18 мкг | 55 мкг | 32.7% | 11.1% | 306 г |
Фтор, F | 50 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
Хром, Cr | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% | 2.9% | 1163 г |
Цинк, Zn | 1.95 мг | 12 мг | 16.3% | 5.5% | 615 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 57.2 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.47 г | ~ | |||
Валин | 0.52 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
Лейцин | 0.69 г | ~ | |||
Лизин | 0.36 г | ~ | |||
Метионин | 0.15 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
Треонин | 0.32 г | ~ | |||
Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.6 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.89 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.48 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.75 г | ~ | |||
Глицин | 0.5 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.47 г | ~ | |||
Пролин | 0.85 г | ~ | |||
Серин | 0.47 г | ~ | |||
Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.12 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.3% | 4.5% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.83 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.7% | 6% | |
Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.4% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.95 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 2.9% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаная мука, обойная составляет 294 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 294 кКал | -% | |
Белки | 10.7 г | -% | |
Жиры | 1.9 г | -% | |
Углеводы | 58.5 г | -% | |
Пищевые волокна | 13.3 г | -% | |
Вода | 14 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|