Калорийность Маш чёрный (урд, или маи), вареный, без соли. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Маш чёрный (урд, или маи), вареный, без соли".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 9.4% | 1013 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1% | 9333 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 5.1% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 18.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 30.5% | 313 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3135 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 9.5% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 29.6 мг | 500 мг | 5.9% | 5.6% | 1689 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 8.3% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 2.8% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 94 мкг | 400 мкг | 23.5% | 22.4% | 426 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5 мг | 20 мг | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.8% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 53 мг | 1000 мг | 5.3% | 5% | 1887 г |
| Магний, Mg | 63 мг | 400 мг | 15.8% | 15% | 635 г |
| Натрий, Na | 7 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 18571 г |
| Сера, S | 75.4 мг | 1000 мг | 7.5% | 7.1% | 1326 г |
| Фосфор, P | 156 мг | 800 мг | 19.5% | 18.6% | 513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.75 мг | 18 мг | 9.7% | 9.2% | 1029 г |
| Марганец, Mn | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 19.6% | 485 г |
| Медь, Cu | 139 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 13.2% | 719 г |
| Селен, Se | 2.5 мкг | 55 мкг | 4.5% | 4.3% | 2200 г |
| Цинк, Zn | 0.83 мг | 12 мг | 6.9% | 6.6% | 1446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.423 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лизин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.44 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.322 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Глицин | 0.315 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.349 г | ~ | |||
| Серин | 0.397 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.335 г | от 0.9 до 3.7 г | 37.2% | 35.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.024 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 0.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.038 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.335 г | ~ |
Энергетическая ценность Маш чёрный (урд, или маи), вареный, без соли составляет 105 кКал.
- cup = 180 гр (189 кКал)
- oz dry, yield after cooking = 69 гр (72.5 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105 кКал | -% | |
| Белки | 7.5 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 11.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 6.4 г | -% | |
| Вода | 72.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАШ ЧЁРНЫЙ (УРД, ИЛИ МАИ), ВАРЕНЫЙ, БЕЗ СОЛИ
Маш чёрный (урд, или маи), вареный, без соли богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B9 - 23,5 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 19,5 %, марганцем - 20,6 %, медью - 13,9 %
Чем полезен Маш чёрный (урд, или маи), вареный, без соли
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Маш чёрный (урд, или маи), вареный, без соли калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Маш чёрный (урд, или маи), вареный, без соли, калории, нутриенты, полезные свойства Маш чёрный (урд, или маи), вареный, без соли
Калькуляторы
Новые рецепты
Говяжьи ребрышки Су- вид
317.2
24.1
23.8
3
Вафли из говяжьей вырезки
138.5
26.3
3.7
12
Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы
53.9
3.8
3.2
2.4
19
Лучшие рационы
2024-12-02
Калорийность: 1389 кКал
2024-12-04
Калорийность: 1286 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1364 кКал
Интересные блоги
