Рецепт Пудинг из ревеня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Пудинг из ревеня
| ревень черешки | 400.0 (грамм) |
| сахар | 200.0 (грамм) |
| корица | 0.2 (чайн. ложка) |
| яйцо куриное | 6.0 (штука) |
| масло сливочное | 1.0 (стол. ложка) |
| хлеб пшеничный | 100.0 (грамм) |
Способ приготовления
Черствый хлеб растолочь. Очищенный, нарезанный кусочками ревень варить, добавив половину нормы сахара и корицу, помешивая. Массу охладить, добавить яичные желтки и сухари. Белки взбить, добавить остальной сахар. Белки ввести в массу ревеня, вылить все в форму, смазанную жиром и обсыпанную сухарями, и выпечь в духовке в течение 20 мин. Подавать с молоком.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пудинг из ревеня".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 3.2% | 1689 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 6% | 889 г |
| Углеводы | 29.9 г | 219 г | 13.7% | 7.3% | 732 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 49.2 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4620 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 74 мг | 500 мг | 14.8% | 7.9% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.1 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 9756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 2.5% | 2143 г |
| Витамин Н, биотин | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 6.1% | 877 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.947 мг | 20 мг | 4.7% | 2.5% | 2112 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.3 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.8% | 1904 г |
| Кальций, Ca | 29.1 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3436 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Магний, Mg | 10.2 мг | 400 мг | 2.6% | 1.4% | 3922 г |
| Натрий, Na | 77.6 мг | 1300 мг | 6% | 3.2% | 1675 г |
| Сера, S | 53.5 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.9% | 1869 г |
| Фосфор, P | 66.8 мг | 800 мг | 8.4% | 4.5% | 1198 г |
| Хлор, Cl | 108.6 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.5% | 2118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 3.3% | 1636 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 2.9 мкг | 10 мкг | 29% | 15.5% | 345 г |
| Марганец, Mn | 0.0725 мг | 2 мг | 3.6% | 1.9% | 2759 г |
| Медь, Cu | 33.6 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 1.8% | 2976 г |
| Молибден, Mo | 2.7 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.1% | 2593 г |
| Фтор, F | 15.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26144 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.369 мг | 12 мг | 3.1% | 1.7% | 3252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Пудинг из ревеня составляет 187 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 187 кКал | -% | |
| Белки | 4.5 г | -% | |
| Жиры | 6.3 г | -% | |
| Углеводы | 29.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 49.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПУДИНГ ИЗ РЕВЕНЯ
Пудинг из ревеня богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,1 %, холином - 14,8 %, витамином H - 11,4 %, кобальтом - 29 %
Чем полезен Пудинг из ревеня
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Пудинг из ревеня НА 100 г
- Ревень 16 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Корица 247 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 235 кКал
Метки: Как приготовить Пудинг из ревеня, калорийность 187 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пудинг из ревеня, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Интересные блоги
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!! Ну вот расскажите от чего я могла т...
12-11-2024
Дневник питания за 12.11.2024
В 11 звонок. Соседка с верху позвонила: ты не слыш...
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
Новые рецепты
