Калорийность Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298 кКал 1684 кКал 17.7% 5.9% 565 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 6.8% 494 г
Жиры 26.19 г 56 г 46.8% 15.7% 214 г
Углеводы 0.22 г 219 г 0.1% 99545 г
Вода 56.89 г 2273 г 2.5% 0.8% 3995 г
Зола 0.82 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 0.6% 5625 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 2.5% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.2% 1500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 2.8% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2.1% 1600 г
Витамин В12, кобаламин 1.47 мкг 3 мкг 49% 16.4% 204 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 1% 3191 г
Витамин РР, НЭ 4.152 мг 20 мг 20.8% 7% 482 г
Макроэлементы
Калий, K 262 мг 2500 мг 10.5% 3.5% 954 г
Кальций, Ca 14 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 1.5% 2222 г
Натрий, Na 63 мг 1300 мг 4.8% 1.6% 2063 г
Сера, S 154 мг 1000 мг 15.4% 5.2% 649 г
Фосфор, P 149 мг 800 мг 18.6% 6.2% 537 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 2.3% 1452 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.1% 28571 г
Медь, Cu 88 мкг 1000 мкг 8.8% 3% 1136 г
Селен, Se 4.4 мкг 55 мкг 8% 2.7% 1250 г
Цинк, Zn 2.08 мг 12 мг 17.3% 5.8% 577 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.037 г ~
Валин 0.784 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.689 г ~
Лейцин 1.189 г ~
Лизин 1.345 г ~
Метионин 0.502 г ~
Треонин 0.735 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.607 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.766 г ~
Глицин 0.659 г ~
Глутаминовая кислота 2.152 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.534 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 69 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 1.35 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 1.336 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 11.161 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.562 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.208 г ~
17:0 Маргариновая 0.494 г ~
18:0 Стеариновая 5.742 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.465 г min 16.8 г 44.4% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.22 г ~
16:1 цис 0.19 г ~
16:1 транс 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.224 г ~
18:1 цис 5.918 г ~
18:1 транс 1.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.967 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 2.9%
18:2 Линолевая 0.625 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.241 г ~
18:2 транс, транс 0.014 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.37 г ~
18:3 Линоленовая 0.266 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.266 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:3 Омега-6 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
20:4 Омега-6 0.018 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.015 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.314 г от 0.9 до 3.7 г 34.9% 11.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.028 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.269 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 1.9%

Энергетическая ценность Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая составляет 298 кКал.

  • oz = 28.35 гр (84.5 кКал)
  • chop, excluding refuse (yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 85 g) = 65 гр (193.7 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 298 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 26.19 г -%
Углеводы 0.22 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАРАНИНА, ФИЛЕЙНАЯ ЧАСТЬ, НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ, ЗАМОРОЖЕННАЯ, МЯСО И ЖИР, СЫРАЯ

Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 49 %, витамином PP - 20,8 %, фосфором - 18,6 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая калорийность 298 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги