Калорийность Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240 ккал 1684 ккал 14.3% 6% 702 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 9.9% 420 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 13.8% 303 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.2% 3619 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 0.5% 8182 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 3.9% 1078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 3.4% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 3.3% 1258 г
Витамин В12, кобаламин 1.12 мкг 3 мкг 37.3% 15.5% 268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 5.032 мг 20 мг 25.2% 10.5% 397 г
Макроэлементы
Калий, K 277 мг 2500 мг 11.1% 4.6% 903 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.4% 10000 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 2.1% 2000 г
Натрий, Na 61 мг 1300 мг 4.7% 2% 2131 г
Сера, S 181.2 мг 1000 мг 18.1% 7.5% 552 г
Фосфор, P 165 мг 800 мг 20.6% 8.6% 485 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 3% 1385 г
Марганец, Mn 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Медь, Cu 98 мкг 1000 мкг 9.8% 4.1% 1020 г
Селен, Se 3.3 мкг 55 мкг 6% 2.5% 1667 г
Цинк, Zn 2.34 мг 12 мг 19.5% 8.1% 513 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.22 г ~
Валин 0.923 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 0.811 г ~
Лейцин 1.399 г ~
Лизин 1.582 г ~
Метионин 0.591 г ~
Треонин 0.864 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.714 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.901 г ~
Глицин 0.775 г ~
Глутаминовая кислота 2.531 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.628 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.238 г от 0.9 до 3.7 г 26.4% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.201 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.229 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.345 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.785 г ~
17:0 Маргариновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 3.696 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.904 г min 16.8 г 29.2% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.127 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.743 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.719 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.459 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.18 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.194 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.194 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:4 Омега-6, арахидоновая 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.025 г ~
Трансжиры 0.89 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.883 г ~
16:1 транс 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.861 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая составляет 240 кКал.

  • oz = 28.35 гр (68 кКал)
  • lb = 453.6 гр (1088.6 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 18.5 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕБРА, БАРАНИНА, НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ, ЗАМОРОЖЕННАЯ, МЯСО И ЖИР, СЫРАЯ

Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 37,3 %, витамином PP - 25,2 %, калием - 11,1 %, фосфором - 20,6 %, цинком - 19,5 %

Чем полезен Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая калорийность 240 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы