Калорийность Кролик, дикий, тушеный. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кролик, дикий, тушеный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 33 г | 76 г | 43.4% | 25.1% | 230 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 3.6% | 1600 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3702 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 129.9 мг | 500 мг | 26% | 15% | 385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 9.8% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.51 мкг | 3 мкг | 217% | 125.4% | 46 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 1.6% | 3659 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4 мг | 20 мг | 32% | 18.5% | 313 г |
| Бетаин | 17.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343 мг | 2500 мг | 13.7% | 7.9% | 729 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Магний, Mg | 31 мг | 400 мг | 7.8% | 4.5% | 1290 г |
| Натрий, Na | 45 мг | 1300 мг | 3.5% | 2% | 2889 г |
| Сера, S | 330.2 мг | 1000 мг | 33% | 19.1% | 303 г |
| Фосфор, P | 240 мг | 800 мг | 30% | 17.3% | 333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.85 мг | 18 мг | 26.9% | 15.5% | 371 г |
| Медь, Cu | 176 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 10.2% | 568 г |
| Селен, Se | 15.2 мкг | 55 мкг | 27.6% | 16% | 362 г |
| Цинк, Zn | 2.38 мг | 12 мг | 19.8% | 11.4% | 504 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.04 г | ~ | |||
| Валин | 1.678 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.926 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.567 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.573 г | ~ | |||
| Лизин | 2.891 г | ~ | |||
| Метионин | 0.826 г | ~ | |||
| Треонин | 1.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.355 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.992 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.226 г | ~ | |||
| Глицин | 1.793 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.297 г | ~ | |||
| Пролин | 1.614 г | ~ | |||
| Серин | 1.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.14 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.6% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.54 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.5% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.05 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.79 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.95 г | min 16.8 г | 5.7% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Кролик, дикий, тушеный составляет 173 кКал.
- 3 oz = 85 гр (147.1 кКал)
- piece, cooked (yield from 1 lb raw meat, boneless) = 299 гр (517.3 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 173 кКал | -% | |
| Белки | 33 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 61.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КРОЛИК, ДИКИЙ, ТУШЕНЫЙ
Кролик, дикий, тушеный богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 26 %, витамином B6 - 17 %, витамином B12 - 217 %, витамином PP - 32 %, калием - 13,7 %, фосфором - 30 %, железом - 26,9 %, медью - 17,6 %, селеном - 27,6 %, цинком - 19,8 %
Чем полезен Кролик, дикий, тушеный
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Кролик, дикий, тушеный калорийность 173 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Кролик, дикий, тушеный, калории, нутриенты, полезные свойства Кролик, дикий, тушеный
Калькуляторы
