Калорийность Легкое баранье. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Легкое баранье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 23.2% | 455 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.8% | 2154 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2852 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 13.9% | 759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 5.8% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.93 мкг | 3 мкг | 131% | 137.9% | 76 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31 мг | 90 мг | 34.4% | 36.2% | 290 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.124 мг | 20 мг | 20.6% | 21.7% | 485 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238 мг | 2500 мг | 9.5% | 10% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Натрий, Na | 157 мг | 1300 мг | 12.1% | 12.7% | 828 г |
| Сера, S | 167 мг | 1000 мг | 16.7% | 17.6% | 599 г |
| Фосфор, P | 219 мг | 800 мг | 27.4% | 28.8% | 365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.4 мг | 18 мг | 35.6% | 37.5% | 281 г |
| Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 1.1% | 10526 г |
| Медь, Cu | 254 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 26.7% | 394 г |
| Селен, Se | 17.7 мкг | 55 мкг | 32.2% | 33.9% | 311 г |
| Цинк, Zn | 1.8 мг | 12 мг | 15% | 15.8% | 667 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.92 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.337 г | ~ | |||
| Лизин | 1.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Треонин | 0.614 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.318 г | ~ | |||
| Глицин | 1.409 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.795 г | ~ | |||
| Пролин | 1.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.666 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.89 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | min 16.8 г | 4% | 4.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.3% |
Энергетическая ценность Легкое баранье составляет 95 кКал.
- oz = 28.35 гр (26.9 кКал)
- 4 oz = 113 гр (107.4 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 95 кКал | -% | |
| Белки | 16.7 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 79.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛЕГКОЕ БАРАНЬЕ
Легкое баранье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,2 %, витамином B12 - 131 %, витамином C - 34,4 %, витамином PP - 20,6 %, фосфором - 27,4 %, железом - 35,6 %, медью - 25,4 %, селеном - 32,2 %, цинком - 15 %
Чем полезен Легкое баранье
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Легкое баранье калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Легкое баранье, калории, нутриенты, полезные свойства Легкое баранье
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Новые рецепты
Сырники
134.6
15.8
4.1
7.9
7
Киноа отварное
107.4
4.1
1.8
16.7
6
Форшмак авторский
231.2
14.9
18.3
1.4
0
Интересные блоги
