Калорийность Нога, целая, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Нога, целая, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 11.6% | 411 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 12.3% | 389 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3423 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 4.2% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 6.4% | 750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 6.7% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.54 мкг | 3 мкг | 84.7% | 40.5% | 118 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.25 мг | 20 мг | 31.3% | 15% | 320 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.9% | 969 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Натрий, Na | 57 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.1% | 2281 г |
| Сера, S | 184.7 мг | 1000 мг | 18.5% | 8.9% | 541 г |
| Фосфор, P | 175 мг | 800 мг | 21.9% | 10.5% | 457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% | 4.5% | 1059 г |
| Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 9524 г |
| Медь, Cu | 116 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 5.6% | 862 г |
| Селен, Se | 21.3 мкг | 55 мкг | 38.7% | 18.5% | 258 г |
| Цинк, Zn | 3.43 мг | 12 мг | 28.6% | 13.7% | 350 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.997 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.585 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.891 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.437 г | ~ | |||
| Лизин | 1.631 г | ~ | |||
| Метионин | 0.474 г | ~ | |||
| Треонин | 0.791 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.752 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.626 г | ~ | |||
| Глицин | 0.902 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.68 г | ~ | |||
| Пролин | 0.775 г | ~ | |||
| Серин | 0.687 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.25 г | от 0.9 до 3.7 г | 27.8% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.21 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.96 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.91 г | min 16.8 г | 35.2% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.31 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.85 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Нога, целая, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая составляет 209 кКал.
- oz = 28.35 гр (59.3 кКал)
- lb = 453.6 гр (948 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 209 кКал | -% | |
| Белки | 18.5 г | -% | |
| Жиры | 14.4 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 66.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства НОГА, ЦЕЛАЯ, БАРАНИНА, МЯСО И ЖИР, ОБРЕЗЬ ДО 1/8'' ЖИРА, ОТБОРНАЯ, СЫРАЯ
Нога, целая, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,3 %, витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 84,7 %, витамином PP - 31,3 %, фосфором - 21,9 %, медью - 11,6 %, селеном - 38,7 %, цинком - 28,6 %
Чем полезен Нога, целая, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Нога, целая, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, жаренная
- Голяшка, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая
- Голяшка, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная
- Баранина, корейка, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая
- Баранина, корейка, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, жареная на открытом огне
Метки: Нога, целая, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая калорийность 209 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Нога, целая, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Нога, целая, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Новые рецепты
Куриная грудка в пергаменте
112.9
23
1.9
1
11
Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты
245.9
15.4
17.5
6.7
0
Вафли ржаные с клетчаткой
161.4
9.2
5.9
17.6
9
Интересные блоги
