Калорийность Голяшка, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Голяшка, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 13.5% | 400 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11.1% | 487 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3309 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 4.7% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 7.2% | 750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 7.5% | 725 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 21 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2.9% | 1905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.54 мкг | 3 мкг | 84.7% | 45.8% | 118 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.21 мг | 20 мг | 31.1% | 16.8% | 322 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.8% | 936 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 3.4% | 1600 г |
| Натрий, Na | 58 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.4% | 2241 г |
| Сера, S | 189.9 мг | 1000 мг | 19% | 10.3% | 527 г |
| Фосфор, P | 182 мг | 800 мг | 22.8% | 12.3% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.73 мг | 18 мг | 9.6% | 5.2% | 1040 г |
| Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Медь, Cu | 117 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 6.3% | 855 г |
| Селен, Se | 21.9 мкг | 55 мкг | 39.8% | 21.5% | 251 г |
| Цинк, Zn | 3.58 мг | 12 мг | 29.8% | 16.1% | 335 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.128 г | ~ | |||
| Валин | 1.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.477 г | ~ | |||
| Лизин | 1.677 г | ~ | |||
| Метионин | 0.487 г | ~ | |||
| Треонин | 0.813 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.773 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.672 г | ~ | |||
| Глицин | 0.928 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.756 г | ~ | |||
| Пролин | 0.797 г | ~ | |||
| Серин | 0.706 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.73 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.5% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.88 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.48 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.55 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.7 г | min 16.8 г | 28% | 15.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.23 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Голяшка, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая составляет 185 кКал.
- oz = 28.35 гр (52.4 кКал)
- lb = 453.6 гр (839.2 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 185 кКал | -% | |
| Белки | 19 г | -% | |
| Жиры | 11.5 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 68.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОЛЯШКА, БАРАНИНА, МЯСО И ЖИР, ОБРЕЗЬ ДО 1/8'' ЖИРА, СЫРАЯ
Голяшка, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,3 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B12 - 84,7 %, витамином PP - 31,1 %, фосфором - 22,8 %, медью - 11,7 %, селеном - 39,8 %, цинком - 29,8 %
Чем полезен Голяшка, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Голяшка, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная
- Баранина, корейка, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая
- Баранина, корейка, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, жареная на открытом огне
- Баранина, корейка, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, жареная
- Ребра, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая
Метки: Голяшка, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая калорийность 185 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Голяшка, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Голяшка, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая
Калькуляторы
Интересные блоги
30-11-2024
Задача: Предотвратить зажер.
В среду ходила в школу, к директору. Меня ругали.
...
02-12-2024
Мотивационный план
Главная мотивация - слушать врачей, фигни не посов...
02-12-2024
Дневник питания и тренировок за 02.12.2024
Сегодняшний рациончик. :)
Радостный день - купила-...
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
2024-12-03
Калорийность: 1389 кКал
2024-12-02
Калорийность: 1453 кКал
Новые рецепты
