Калорийность Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 9% 442 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 14% 284 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.1% 3666 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 3.2% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 6.9% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 4.4% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 1 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин В12, кобаламин 3.14 мкг 3 мкг 104.7% 41.7% 96 г
Витамин РР, НЭ 5.46 мг 20 мг 27.3% 10.9% 366 г
Макроэлементы
Калий, K 137 мг 2500 мг 5.5% 2.2% 1825 г
Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 1.5% 2667 г
Натрий, Na 42 мг 1300 мг 3.2% 1.3% 3095 г
Сера, S 171.9 мг 1000 мг 17.2% 6.9% 582 г
Фосфор, P 168 мг 800 мг 21% 8.4% 476 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 3% 1324 г
Марганец, Mn 0.019 мг 2 мг 1% 0.4% 10526 г
Медь, Cu 83 мкг 1000 мкг 8.3% 3.3% 1205 г
Селен, Se 2.7 мкг 55 мкг 4.9% 2% 2037 г
Цинк, Zn 2.91 мг 12 мг 24.3% 9.7% 412 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.021 г ~
Валин 0.927 г ~
Гистидин* 0.544 г ~
Изолейцин 0.829 г ~
Лейцин 1.337 г ~
Лизин 1.518 г ~
Метионин 0.441 г ~
Треонин 0.736 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.7 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.034 г ~
Аспарагиновая кислота 1.513 г ~
Глицин 0.839 г ~
Глутаминовая кислота 2.494 г ~
Пролин 0.721 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.36 г от 0.9 до 3.7 г 40% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.51 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.8 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.32 г ~
18:0 Стеариновая 3.9 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.57 г min 16.8 г 45.1% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.86 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.36 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая составляет 251 кКал.

  • oz = 28.35 гр (71.2 кКал)
  • lb = 453.6 гр (1138.5 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 19.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НОГА, ПЕРЕДНЯЯ, С ЛОПАТКОЙ, БАРАНИНА, НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ, ЗАМОРОЖЕННАЯ, МЯСО И ЖИР, ОБРЕЗЬ ДО 1/8'' ЖИРА, СЫРАЯ

Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,2 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 104,7 %, витамином PP - 27,3 %, фосфором - 21 %, цинком - 24,3 %

Чем полезен Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая калорийность 251 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги