Рецепт Салат "Нежность". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат "Нежность"
| яблоки | 100.0 (грамм) |
| курага абрикосовая | 150.0 (грамм) |
| орех грецкий | 65.0 (грамм) |
| сметана | 120.0 (грамм) |
Способ приготовления
Яблоки, очищенные от кожуры и семенных коробочек, нарезают тонкими ломтиками, добавляют распаренную и нарезанную ломтиками курагу, ядра поджаренных орехов. Салат заправляют сметаной.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат "Нежность"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 3.2% | 1490 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 7.3% | 644 г |
| Углеводы | 30 г | 219 г | 13.7% | 6.5% | 730 г |
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 16.1% | 294 г |
| Вода | 25 г | 2273 г | 1.1% | 0.5% | 9092 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1400 мкг | 900 мкг | 155.6% | 73.7% | 64 г |
| Ретинол | 1.4 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.7% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 35.2 мг | 500 мг | 7% | 3.3% | 1420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 4.7% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.7 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.8% | 2721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 2.2% | 2143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.8 мг | 15 мг | 25.3% | 12% | 395 г |
| Витамин Н, биотин | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1466 мг | 20 мг | 5.7% | 2.7% | 1744 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 795.7 мг | 2500 мг | 31.8% | 15.1% | 314 г |
| Кальций, Ca | 103.2 мг | 1000 мг | 10.3% | 4.9% | 969 г |
| Магний, Mg | 71.5 мг | 400 мг | 17.9% | 8.5% | 559 г |
| Натрий, Na | 21 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.8% | 6190 г |
| Сера, S | 16.4 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6098 г |
| Фосфор, P | 157.5 мг | 800 мг | 19.7% | 9.3% | 508 г |
| Хлор, Cl | 21.6 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 5.3% | 900 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 6.6% | 714 г |
| Марганец, Mn | 0.3026 мг | 2 мг | 15.1% | 7.2% | 661 г |
| Медь, Cu | 109.5 мкг | 1000 мкг | 11% | 5.2% | 913 г |
| Молибден, Mo | 2.7 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1.8% | 2593 г |
| Никель, Ni | 3.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.09 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 61111 г |
| Фтор, F | 110.9 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.3% | 3607 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.4942 мг | 12 мг | 4.1% | 1.9% | 2428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.9 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Нежность" составляет 211 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 211 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 8.7 г | -% | |
| Углеводы | 30 г | -% | |
| Пищевые волокна | 6.8 г | -% | |
| Вода | 25 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ "НЕЖНОСТЬ"
Салат "Нежность" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 155,6 %, витамином E - 25,3 %, калием - 31,8 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 19,7 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 15,1 %, медью - 11 %
Чем полезен Салат "Нежность"
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат "Нежность" НА 100 г
- Яблоко 47 кКал
- Курага (абрикосы сушеные без косточки) 232 кКал
- Грецкий орех 656 кКал
- Сметана 15% жирности 162 кКал
Метки: Как приготовить Салат "Нежность", калорийность 211 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Нежность", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!! Ну вот расскажите от чего я могла т...
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
14-11-2024
Дневник питания за 14.11.2024
Часто в ленте попадаются сожаления, что люди не мо...
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Новые рецепты
