Рецепт Салат из яблок с орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат из яблок с орехами
| яблоки | 3.0 (штука) |
| орех грецкий | 2.0 (стол. ложка) |
| мед натуральный | 1.0 (стол. ложка) |
| укроп | 1.0 (стол. ложка) |
Способ приготовления
Яблоки очистить, нашинковать на терке. Залить медом, посыпать свежим рубленным укропом и мелко истолченными орехами.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из яблок с орехами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.8 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.9% | 4471 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.7% | 18667 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 10.6% | 1244 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.6% | 1250 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 4.4% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 8.8% | 1500 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.2% | 6000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.2 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.5 мг | 90 мг | 12.8% | 16.9% | 783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.3 мг | 15 мг | 15.3% | 20.2% | 652 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6822 мг | 20 мг | 3.4% | 4.5% | 2932 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.7 мг | 2500 мг | 11.8% | 15.6% | 848 г |
| Кальций, Ca | 30.1 мг | 1000 мг | 3% | 4% | 3322 г |
| Магний, Mg | 24.9 мг | 400 мг | 6.2% | 8.2% | 1606 г |
| Натрий, Na | 24.7 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.5% | 5263 г |
| Сера, S | 11.9 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8403 г |
| Фосфор, P | 56.2 мг | 800 мг | 7% | 9.2% | 1423 г |
| Хлор, Cl | 4.7 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 48936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 205.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.1 мг | 18 мг | 11.7% | 15.4% | 857 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 18.5% | 714 г |
| Марганец, Mn | 0.1873 мг | 2 мг | 9.4% | 12.4% | 1068 г |
| Медь, Cu | 136 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 17.9% | 735 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 9.4% | 1400 г |
| Никель, Ni | 14.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.1 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.1% | 6144 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 8.7% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 0.3285 мг | 12 мг | 2.7% | 3.6% | 3653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из яблок с орехами составляет 75,8 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 17.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 75.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЯБЛОК С ОРЕХАМИ
Салат из яблок с орехами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 12,8 %, витамином E - 15,3 %, калием - 11,8 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 14 %, медью - 13,6 %
Чем полезен Салат из яблок с орехами
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат из яблок с орехами НА 100 г
- Яблоко 47 кКал
- Грецкий орех 656 кКал
- Мед пчелиный 328 кКал
- Укроп 40 кКал
Метки: Как приготовить Салат из яблок с орехами, калорийность 75,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из яблок с орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
