Рецепт Пестрый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Пестрый салат
| горчичный порошок | 1.0 (чайн. ложка) |
| огурец | 100.0 (грамм) |
| капуста белокочанная | 100.0 (грамм) |
| томаты | 100.0 (грамм) |
| лук репчатый | 1.0 (штука) |
| рисовая крупа | 75.0 (грамм) |
| говядина, 1 категория | 100.0 (грамм) |
| кефир | 200.0 (грамм) |
Способ приготовления
Перец сладкий режем полосками, огурцы и мясо кубиками, капусту лапшой, помидоры кружочками и соединяем все это с варенным рисом. Добавляем мелко порубленную луковицу, зелень, солим и сдабриваем кефиром, в которое добавлена десертная ложка горчицы.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пестрый салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2279 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 6.6% | 2054 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.6% | 2947 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 6.9% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.1% | 2222 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 3.1% | 4281 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 30% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 22.4 мг | 500 мг | 4.5% | 6.1% | 2232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 8.1% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.5 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.8% | 4706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 9.1% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.8 мг | 90 мг | 13.1% | 17.7% | 763 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.8% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 5.1% | 2632 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1142 мг | 20 мг | 5.6% | 7.6% | 1795 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.8 мг | 2500 мг | 7.6% | 10.3% | 1317 г |
| Кальций, Ca | 55.9 мг | 1000 мг | 5.6% | 7.6% | 1789 г |
| Кремний, Si | 8.7 мг | 30 мг | 29% | 39.2% | 345 г |
| Магний, Mg | 22.4 мг | 400 мг | 5.6% | 7.6% | 1786 г |
| Натрий, Na | 28.5 мг | 1300 мг | 2.2% | 3% | 4561 г |
| Сера, S | 37 мг | 1000 мг | 3.7% | 5% | 2703 г |
| Фосфор, P | 79.4 мг | 800 мг | 9.9% | 13.4% | 1008 г |
| Хлор, Cl | 58 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.4% | 3966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 7.6% | 1800 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 4.2% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 2.6 мкг | 10 мкг | 26% | 35.2% | 385 г |
| Марганец, Mn | 0.2017 мг | 2 мг | 10.1% | 13.7% | 992 г |
| Медь, Cu | 81.8 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 11.1% | 1222 г |
| Молибден, Mo | 4.8 мкг | 70 мкг | 6.9% | 9.3% | 1458 г |
| Никель, Ni | 4.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.5% | 9167 г |
| Фтор, F | 23.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17241 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 9.7% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.5989 мг | 12 мг | 5% | 6.8% | 2004 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Пестрый салат составляет 73,9 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 11.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 53.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕСТРЫЙ САЛАТ
Пестрый салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,2 %, витамином C - 13,1 %, кремнием - 29 %, кобальтом - 26 %
Чем полезен Пестрый салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Пестрый салат НА 100 г
- Горчичный порошок 378 кКал
- Огурец грунтовый 14 кКал
- Капуста белокочанная 28 кКал
- Помидор (томат), грунтовый 24 кКал
- Лук репчатый 41 кКал
- Рис белый, крупа рисовая 333 кКал
- Говядина 1 кат. 218 кКал
- Кефир 3,2% жирности 59 кКал
Метки: Как приготовить Пестрый салат, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пестрый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Котлеты из кальмара
188
14
12.3
5.2
12
Голубец спиральный
108.5
6.9
7.6
3.1
10
Соус мясной из фарша
154.8
12
10.4
3.5
7
Интересные блоги
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток.
В магазинах часто вижу длин...
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
Лучшие рационы
