Калорийность Кукурузная мука белая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, обогащенная, с добавлением пшеничной муки. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная мука белая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, обогащенная, с добавлением пшеничной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348 кКал 1684 кКал 20.7% 5.9% 484 г
Белки 8.41 г 76 г 11.1% 3.2% 904 г
Жиры 2.85 г 56 г 5.1% 1.5% 1965 г
Углеводы 67.13 г 219 г 30.7% 8.8% 326 г
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 9.1% 317 г
Вода 10.33 г 2273 г 0.5% 0.1% 22004 г
Зола 4.98 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.713 мг 1.5 мг 47.5% 13.6% 210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.433 мг 1.8 мг 24.1% 6.9% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 2.2% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 5.5% 519 г
Витамин В9, фолаты 402 мкг 400 мкг 100.5% 28.9% 100 г
Витамин РР, НЭ 5.202 мг 20 мг 26% 7.5% 384 г
Макроэлементы
Калий, K 207 мг 2500 мг 8.3% 2.4% 1208 г
Кальций, Ca 299 мг 1000 мг 29.9% 8.6% 334 г
Магний, Mg 54 мг 400 мг 13.5% 3.9% 741 г
Натрий, Na 1319 мг 1300 мг 101.5% 29.2% 99 г
Сера, S 84.1 мг 1000 мг 8.4% 2.4% 1189 г
Фосфор, P 651 мг 800 мг 81.4% 23.4% 123 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.95 мг 18 мг 27.5% 7.9% 364 г
Медь, Cu 139 мкг 1000 мкг 13.9% 4% 719 г
Цинк, Zn 1.39 мг 12 мг 11.6% 3.3% 863 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.973 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.173 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.584 г ~
Аспарагиновая кислота 0.555 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.736 г ~
Пролин 0.765 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.751 г min 16.8 г 4.5% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.748 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.297 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 3.3%
18:2 Линолевая 1.258 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.258 г от 4.7 до 16.8 г 26.8% 7.7%

Энергетическая ценность Кукурузная мука белая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, обогащенная, с добавлением пшеничной муки составляет 348 кКал.

  • cup = 170 гр (591.6 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 348 кКал -%
Белки 8.41 г -%
Жиры 2.85 г -%
Углеводы 67.13 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 10.33 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНАЯ МУКА БЕЛАЯ ГРУБОГО ПОМОЛА, САМОПОДНИМАЮЩАЯСЯ, ПРОСЕЯННАЯ, ОБОГАЩЕННАЯ, С ДОБАВЛЕНИЕМ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ

Кукурузная мука белая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, обогащенная, с добавлением пшеничной муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 47,5 %, витамином B2 - 24,1 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином B9 - 100,5 %, витамином PP - 26 %, кальцием - 29,9 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 81,4 %, железом - 27,5 %, медью - 13,9 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Кукурузная мука белая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, обогащенная, с добавлением пшеничной муки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Кукурузная мука белая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, обогащенная, с добавлением пшеничной муки калорийность 348 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Кукурузная мука белая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, обогащенная, с добавлением пшеничной муки, калории, нутриенты, полезные свойства Кукурузная мука белая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, обогащенная, с добавлением пшеничной муки
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы