Калорийность Фаст-фуд, картошка фри, жаренная в растительном масле. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаст-фуд, картошка фри, жаренная в растительном масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312 кКал 1684 кКал 18.5% 5.9% 540 г
Белки 3.43 г 76 г 4.5% 1.4% 2216 г
Жиры 14.73 г 56 г 26.3% 8.4% 380 г
Углеводы 37.64 г 219 г 17.2% 5.5% 582 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 6.1% 526 г
Вода 38.55 г 2273 г 1.7% 0.5% 5896 г
Зола 1.85 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 3.6% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 0.7% 4615 г
Витамин В4, холин 36.8 мг 500 мг 7.4% 2.4% 1359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 3.7% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 6% 538 г
Витамин В9, фолаты 30 мкг 400 мкг 7.5% 2.4% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 4.7 мг 90 мг 5.2% 1.7% 1915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.67 мг 15 мг 11.1% 3.6% 898 г
бета Токоферол 0.05 мг ~
гамма Токоферол 3.63 мг ~
дельта Токоферол 0.9 мг ~
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 3% 1071 г
Витамин РР, НЭ 3.004 мг 20 мг 15% 4.8% 666 г
Бетаин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 579 мг 2500 мг 23.2% 7.4% 432 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Магний, Mg 35 мг 400 мг 8.8% 2.8% 1143 г
Натрий, Na 210 мг 1300 мг 16.2% 5.2% 619 г
Сера, S 34.3 мг 1000 мг 3.4% 1.1% 2915 г
Фосфор, P 125 мг 800 мг 15.6% 5% 640 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 1.4% 2222 г
Марганец, Mn 0.247 мг 2 мг 12.4% 4% 810 г
Медь, Cu 124 мкг 1000 мкг 12.4% 4% 806 г
Селен, Se 0.9 мкг 55 мкг 1.6% 0.5% 6111 г
Цинк, Zn 0.5 мг 12 мг 4.2% 1.3% 2400 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.06 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.027 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.336 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.838 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.969 г min 16.8 г 35.5% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.026 г ~
16:1 цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.821 г ~
18:1 цис 5.796 г ~
18:1 транс 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.107 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
22:1 транс 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.398 г от 11.2 до 20.6 г 48.2% 15.4%
18:2 Линолевая 4.948 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.033 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.898 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая 0.436 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.407 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.029 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.407 г от 0.9 до 3.7 г 45.2% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.939 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.1%

Энергетическая ценность Фаст-фуд, картошка фри, жаренная в растительном масле составляет 312 кКал.

  • large = 169 гр (527.3 кКал)
  • medium = 134 гр (418.1 кКал)
  • small = 85 гр (265.2 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 312 кКал -%
Белки 3.43 г -%
Жиры 14.73 г -%
Углеводы 37.64 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 38.55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСТ-ФУД, КАРТОШКА ФРИ, ЖАРЕННАЯ В РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ

Фаст-фуд, картошка фри, жаренная в растительном масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 15 %, калием - 23,2 %, фосфором - 15,6 %, марганцем - 12,4 %, медью - 12,4 %

Чем полезен Фаст-фуд, картошка фри, жаренная в растительном масле

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Фаст-фуд, картошка фри, жаренная в растительном масле калорийность 312 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Фаст-фуд, картошка фри, жаренная в растительном масле, калории, нутриенты, полезные свойства Фаст-фуд, картошка фри, жаренная в растительном масле
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты