Рецепт Маринованный чеснок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Маринованный чеснок
| чеснок луковица | 750.0 (грамм) |
| уксус | 750.0 (грамм) |
| вода | 750.0 (грамм) |
| лавровый лист | 10.0 (штука) |
| перец жгучий | 10.0 (штука) |
| соль поваренная | 80.0 (грамм) |
Способ приготовления
Чеснок чистить, ошпарить и положить на 30 минут. Затем залить холодной водой на 5 часов. Через 5 часов чеснок положить в 3-литровую банку и залить рассолом. Для рассола положить в воду лавровый лист, черный перец горошком, соль и сахар. Кипятить. как закипит, залить уксус и влить в банку с чесноком. Закрыть марлей и поставить. Стоять должно не менее месяца.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Маринованный чеснок".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3972 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.7% | 4222 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 56000 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 9.9% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 48.3% | 488 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 8.7% | 2693 г |
| Органические кислоты | 143 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.1% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.6% | 9000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 23.6% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 7.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5988 мг | 20 мг | 3% | 7.1% | 3340 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71 мг | 2500 мг | 2.8% | 6.6% | 3521 г |
| Кальций, Ca | 62.2 мг | 1000 мг | 6.2% | 14.6% | 1608 г |
| Магний, Mg | 8.2 мг | 400 мг | 2.1% | 5% | 4878 г |
| Натрий, Na | 18.2 мг | 1300 мг | 1.4% | 3.3% | 7143 г |
| Сера, S | 6.6 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.7% | 15152 г |
| Фосфор, P | 27 мг | 800 мг | 3.4% | 8% | 2963 г |
| Хлор, Cl | 2212 мг | 2300 мг | 96.2% | 226.9% | 104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 6.6% | 3600 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.8% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 70.8% | 333 г |
| Марганец, Mn | 0.2279 мг | 2 мг | 11.4% | 26.9% | 878 г |
| Медь, Cu | 45.1 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 10.6% | 2217 г |
| Молибден, Mo | 4.1 мкг | 70 мкг | 5.9% | 13.9% | 1707 г |
| Цинк, Zn | 0.2989 мг | 12 мг | 2.5% | 5.9% | 4015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованный чеснок составляет 42,4 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 42.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 9.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.1 г | -% | |
| Вода | 84.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК
Маринованный чеснок богат такими витаминами и минералами, как:
хлором - 96,2 %, кобальтом - 30 %, марганцем - 11,4 %
Чем полезен Маринованный чеснок
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Маринованный чеснок НА 100 г
- Чеснок 149 кКал
- Уксус столовый 9% 11 кКал
- Вода 0 кКал
- Лавровый лист 313 кКал
- Перец чили красный острый 40 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
Метки: Как приготовить Маринованный чеснок, калорийность 42,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маринованный чеснок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Салат из свеклы с зеленым горошком
38
2.6
0.1
6.1
11
Завтрак, ужин Мясная тортилья
74.4
6.6
2.8
5.2
0
Яично-кабачковая запеканка на сковороде
121.8
9.2
7.7
3.6
14
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1307 кКал
2024-12-02
Калорийность: 1277 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1368 кКал
Интересные блоги
