Калорийность Нельма (белорыбица), сырая, (Аляска). Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нельма (белорыбица), сырая, (Аляска)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1464 г
Белки	22.3 г	76 г	29.3%	25.5%	341 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	4.3%	2000 г
Вода	74.6 г	2273 г	3.3%	2.9%	3047 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.3%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	6.1%	1429 г
Витамин В4, холин	108.9 мг	500 мг	21.8%	19%	459 г
Витамин В5, пантотеновая	0.648 мг	5 мг	13%	11.3%	772 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	7%	1235 г
Витамин В9, фолаты	9 мкг	400 мкг	2.3%	2%	4444 г
Витамин В12, кобаламин	5.9 мкг	3 мкг	196.7%	171%	51 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.44 мг	15 мг	2.9%	2.5%	3409 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин РР, НЭ	2.12 мг	20 мг	10.6%	9.2%	943 г
Бетаин	123.7 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	390 мг	2500 мг	15.6%	13.6%	641 г
Кальций, Ca	140 мг	1000 мг	14%	12.2%	714 г
Магний, Mg	25 мг	400 мг	6.3%	5.5%	1600 г
Натрий, Na	52 мг	1300 мг	4%	3.5%	2500 г
Сера, S	222.5 мг	1000 мг	22.3%	19.4%	449 г
Фосфор, P	300 мг	800 мг	37.5%	32.6%	267 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.5 мг	18 мг	2.8%	2.4%	3600 г
Марганец, Mn	0.037 мг	2 мг	1.9%	1.7%	5405 г
Медь, Cu	148 мкг	1000 мкг	14.8%	12.9%	676 г
Селен, Se	42.3 мкг	55 мкг	76.9%	66.9%	130 г
Цинк, Zn	0.6 мг	12 мг	5%	4.3%	2000 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.31 г	~
Валин	1 г	~
Гистидин*	0.52 г	~
Изолейцин	0.86 г	~
Лейцин	1.52 г	~
Лизин	1.82 г	~
Метионин	0.63 г	~
Треонин	0.94 г	~
Триптофан	0.21 г	~
Фенилаланин	0.85 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.4 г	~
Аспарагиновая кислота	2.07 г	~
Глицин	1.5 г	~
Глутаминовая кислота	2.95 г	~
Пролин	1.15 г	~
Серин	0.85 г	~
Тирозин	0.68 г	~
Цистеин	0.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.62 г	от 0.9 до 3.7 г	68.9%	59.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.08 г	от 4.7 до 16.8 г	1.7%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.49 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.08 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.35 г	~
18:0 Стеариновая	0.06 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.08 г	min 16.8 г	6.4%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.26 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.54 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.19 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.08 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.7 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	5.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.03 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.05 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.17 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.08 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.32 г	~

Энергетическая ценность Нельма (белорыбица), сырая, (Аляска) составляет 115 кКал.

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115 кКал	-%
	Белки	22.3 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	74.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НЕЛЬМА (БЕЛОРЫБИЦА), СЫРАЯ, (АЛЯСКА)

Нельма (белорыбица), сырая, (Аляска) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,8 %, витамином B5 - 13 %, витамином B12 - 196,7 %, калием - 15,6 %, кальцием - 14 %, фосфором - 37,5 %, медью - 14,8 %, селеном - 76,9 %

Чем полезен Нельма (белорыбица), сырая, (Аляска)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Нельма (белорыбица), сырая, (Аляска) калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Нельма (белорыбица), сырая, (Аляска), калории, нутриенты, полезные свойства Нельма (белорыбица), сырая, (Аляска)

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Лучшие рационы

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1286 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе