Рецепт Яйца фаршированные креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйца фаршированные креветками

креветки дальневосточные (мясо) 400.0 (грамм)
яйцо куриное 4.0 (штука)
майонез 4.0 (стол. ложка)
петрушка 2.0 (стол. ложка)
соль поваренная 0.5 (чайн. ложка)
Способ приготовления

Мясо антарктической креветки сыромороженное слегка размораживают на воздухе и отваривают в кипящей подсоленной воде в течение 5-10 минут.отваренные креветки разделывают на мякоть. Вареномороженных креветок достаточно 1 пачки (100 гр.).Яйца вареные разрезают пополам, желтки яиц мелко нарезают и смешивают с мясом креветки.Подготовленным фаршем наполняют белки яиц. Сверху посыпают рубленой зеленью петрушки.Количество продуктов расчитано на 4 порции.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца фаршированные креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.4 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 681 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 5.5% 738 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 16% 252 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3% 1333 г
Вода 44.2 г 2273 г 1.9% 0.8% 5143 г
Органические кислоты 49.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300 мкг 900 мкг 33.3% 13.5% 300 г
Ретинол 0.3 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 4.5% 900 г
Витамин В4, холин 108 мг 500 мг 21.6% 8.7% 463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 4.9% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.8% 2222 г
Витамин В9, фолаты 13.8 мкг 400 мкг 3.5% 1.4% 2899 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 4% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.4 мг 90 мг 13.8% 5.6% 726 г
Витамин D, кальциферол 0.9 мкг 10 мкг 9% 3.6% 1111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.5 мг 15 мг 63.3% 25.6% 158 г
Витамин Н, биотин 8.6 мкг 50 мкг 17.2% 7% 581 г
Витамин РР, НЭ 2.0098 мг 20 мг 10% 4% 995 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.8 мг 2500 мг 6.7% 2.7% 1499 г
Кальций, Ca 75.3 мг 1000 мг 7.5% 3% 1328 г
Магний, Mg 20.4 мг 400 мг 5.1% 2.1% 1961 г
Натрий, Na 235.5 мг 1300 мг 18.1% 7.3% 552 г
Сера, S 102.3 мг 1000 мг 10.2% 4.1% 978 г
Фосфор, P 131.2 мг 800 мг 16.4% 6.6% 610 г
Хлор, Cl 831.2 мг 2300 мг 36.1% 14.6% 277 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.9 мг 18 мг 10.6% 4.3% 947 г
Йод, I 22.4 мкг 150 мкг 14.9% 6% 670 г
Кобальт, Co 5.9 мкг 10 мкг 59% 23.8% 169 г
Марганец, Mn 0.0293 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6826 г
Медь, Cu 146.7 мкг 1000 мкг 14.7% 5.9% 682 г
Молибден, Mo 5.2 мкг 70 мкг 7.4% 3% 1346 г
Никель, Ni 1.4 мкг ~
Фтор, F 35.7 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11204 г
Хром, Cr 8.7 мкг 50 мкг 17.4% 7% 575 г
Цинк, Zn 0.7377 мг 12 мг 6.1% 2.5% 1627 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Яйца фаршированные креветками составляет 247,4 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.4 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 22.2 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 44.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ КРЕВЕТКАМИ

Яйца фаршированные креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 21,6 %, витамином B5 - 12 %, витамином C - 13,8 %, витамином E - 63,3 %, витамином H - 17,2 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 36,1 %, йодом - 14,9 %, кобальтом - 59 %, медью - 14,7 %, хромом - 17,4 %

Чем полезен Яйца фаршированные креветками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Яйца фаршированные креветками НА 100 г
Метки: Как приготовить Яйца фаршированные креветками, калорийность 247,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца фаршированные креветками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги