Рецепт Сырные палочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Сырные палочки
| творог жирный 18% | 200.0 (грамм) |
| сыр твердый | 150.0 (грамм) |
| яйцо куриное | 2.0 (штука) |
| чеснок луковица | 1.0 (чайн. ложка) |
| петрушка | 1.0 (стол. ложка) |
| укроп | 1.0 (стол. ложка) |
| подсолнечное масло | 4.0 (стол. ложка) |
Способ приготовления
Размять творог, натереть туда сыр, смешать с творогом, вбить в массу яйца, добавить нарезанных укропа с петрушкой и надавленного чеснока. Сформировать из теста тоненькие палочки и поджарить их в кипящем растительном масле.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырные палочки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.5 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 535 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 5.7% | 555 г |
| Жиры | 27.9 г | 56 г | 49.8% | 15.8% | 201 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 39.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5697 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 7.1% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.5% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 54.7 мг | 500 мг | 10.9% | 3.5% | 914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.3 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.5% | 2073 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.7 мкг | 3 мкг | 23.3% | 7.4% | 429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 1.6% | 2045 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.8 мг | 15 мг | 38.7% | 12.3% | 259 г |
| Витамин Н, биотин | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 3.1% | 1042 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4742 мг | 20 мг | 12.4% | 3.9% | 808 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.1 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.4% | 2271 г |
| Кальций, Ca | 302.8 мг | 1000 мг | 30.3% | 9.6% | 330 г |
| Магний, Mg | 24.8 мг | 400 мг | 6.2% | 2% | 1613 г |
| Натрий, Na | 236 мг | 1300 мг | 18.2% | 5.8% | 551 г |
| Сера, S | 28.2 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.9% | 3546 г |
| Фосфор, P | 222.2 мг | 800 мг | 27.8% | 8.8% | 360 г |
| Хлор, Cl | 74.6 мг | 2300 мг | 3.2% | 1% | 3083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 6.4% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.0365 мг | 2 мг | 1.8% | 0.6% | 5479 г |
| Медь, Cu | 54.4 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 1.7% | 1838 г |
| Молибден, Mo | 3.5 мкг | 70 мкг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Селен, Se | 9.7 мкг | 55 мкг | 17.6% | 5.6% | 567 г |
| Фтор, F | 19.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 1.2305 мг | 12 мг | 10.3% | 3.3% | 975 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Сырные палочки составляет 314,5 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 314.5 кКал | -% | |
| Белки | 13.7 г | -% | |
| Жиры | 27.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 39.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ
Сырные палочки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,2 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином E - 38,7 %, витамином PP - 12,4 %, кальцием - 30,3 %, фосфором - 27,8 %, кобальтом - 20 %, селеном - 17,6 %
Чем полезен Сырные палочки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Сырные палочки НА 100 г
- Творог 18% жирности 236 кКал
- Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 364 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Чеснок 149 кКал
- Петрушка свежая 49 кКал
- Укроп 40 кКал
- Подсолнечное масло 899 кКал
Метки: Как приготовить Сырные палочки, калорийность 314,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные палочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Сырники Риммулькины
218.4
18.2
9.2
14.8
5
Эклеры с творожным кремом
127
11.1
3.7
13.7
6
Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка
77.3
8.9
3.1
3.9
0
Интересные блоги
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
25-12-2024
Пост будет полезен тем, кто делает большие промежу...
20-12-2024
Я возвращаюсь)
Меня не было здесь целых 2 года. Очень много чего ...
Лучшие рационы
