Рецепт Кольраби, тушенная с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кольраби, тушенная с морковью

капуста брюссельская 750.0 (грамм)
молоко коровье 0.8 (чайн. стакан)
масло сливочное 40.0 (грамм)
укроп 1.0 (стол. ложка)
морковь 250.0 (грамм)
Способ приготовления

Очищенную капусту и морковь нарезать небольшими ломтиками, добавить молоко, масло, соль и потушить. Перед подачей посыпать рубленной укропом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кольраби, тушенная с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 7% 2171 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 11.1% 1366 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.7% 5615 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 22.1% 690 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.6% 2725 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1700 мкг 900 мкг 188.9% 288% 53 г
Ретинол 1.7 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 8.5% 1800 г
Витамин В4, холин 4.5 мг 500 мг 0.9% 1.4% 11111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 9.1% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 15.2% 1000 г
Витамин В9, фолаты 18.1 мкг 400 мкг 4.5% 6.9% 2210 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 4.1% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 24.8 мг 90 мг 27.6% 42.1% 363 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 7.2% 2143 г
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.8% 8333 г
Витамин РР, НЭ 1.081 мг 20 мг 5.4% 8.2% 1850 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.1 мг 2500 мг 11.2% 17.1% 889 г
Кальций, Ca 50.1 мг 1000 мг 5% 7.6% 1996 г
Магний, Mg 32.1 мг 400 мг 8% 12.2% 1246 г
Натрий, Na 18.2 мг 1300 мг 1.4% 2.1% 7143 г
Сера, S 6.6 мг 1000 мг 0.7% 1.1% 15152 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 13.3% 1144 г
Хлор, Cl 32.3 мг 2300 мг 1.4% 2.1% 7121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.6 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 18.1 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 7.6% 2000 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 2.6% 5769 г
Кобальт, Co 0.5 мкг 10 мкг 5% 7.6% 2000 г
Литий, Li 1.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.0379 мг 2 мг 1.9% 2.9% 5277 г
Медь, Cu 17 мкг 1000 мкг 1.7% 2.6% 5882 г
Молибден, Mo 4.6 мкг 70 мкг 6.6% 10.1% 1522 г
Никель, Ni 1.1 мкг ~
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 13750 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Фтор, F 13.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 28777 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 2.7% 5556 г
Цинк, Zn 0.1529 мг 12 мг 1.3% 2% 7848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~

Энергетическая ценность Кольраби, тушенная с морковью составляет 65,6 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.6 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛЬРАБИ, ТУШЕННАЯ С МОРКОВЬЮ

Кольраби, тушенная с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 188,9 %, витамином C - 27,6 %, калием - 11,2 %

Чем полезен Кольраби, тушенная с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Кольраби, тушенная с морковью НА 100 г
Метки: Как приготовить Кольраби, тушенная с морковью, калорийность 65,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кольраби, тушенная с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги