Рецепт Клубничный пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Клубничный пудинг
| земляника садовая | 750.0 (грамм) |
| сахар | 100.0 (грамм) |
| молоко коровье | 2.0 (чайн. стакан) |
| ванилин | 10.0 (грамм) |
| крахмал картофельный | 30.0 (грамм) |
| белок куриный | 3.0 (штука) |
Способ приготовления
Подготовленные ягоды размять. Сахар, молоко, соль, картофельную муку смешать и при непрерывном помешивании варить на медленном огне до загустения. Прибавить ванильный сахар и размешать. Полученный пудинг охладить и смешать с ягодами клубниками. В самом конце добавить взбитые белки.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Клубничный пудинг".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2228 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.4% | 3800 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 8.9% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.6% | 2000 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 4.5% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.9% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 7.4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 10.9 мг | 500 мг | 2.2% | 2.9% | 4587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 7.9% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.5 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.2% | 4211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 8.9% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.8 мг | 90 мг | 12% | 15.9% | 833 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 8.2% | 1613 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.432 мг | 20 мг | 2.2% | 2.9% | 4630 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133 мг | 2500 мг | 5.3% | 7% | 1880 г |
| Кальций, Ca | 63.8 мг | 1000 мг | 6.4% | 8.5% | 1567 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 4.4% | 3077 г |
| Натрий, Na | 36.1 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.7% | 3601 г |
| Сера, S | 24.3 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.2% | 4115 г |
| Фосфор, P | 46.7 мг | 800 мг | 5.8% | 7.7% | 1713 г |
| Хлор, Cl | 56 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.2% | 4107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 4.4% | 3000 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.6% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 26.5% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.0869 мг | 2 мг | 4.3% | 5.7% | 2301 г |
| Медь, Cu | 59.5 мкг | 1000 мкг | 6% | 7.9% | 1681 г |
| Молибден, Mo | 6.3 мкг | 70 мкг | 9% | 11.9% | 1111 г |
| Никель, Ni | 0.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2% | 6875 г |
| Стронций, Sr | 6.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 4.5% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.2027 мг | 12 мг | 1.7% | 2.2% | 5920 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ |
Энергетическая ценность Клубничный пудинг составляет 75,6 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75.6 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 14.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 77.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КЛУБНИЧНЫЙ ПУДИНГ
Клубничный пудинг богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 12 %, кобальтом - 20 %
Чем полезен Клубничный пудинг
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Клубничный пудинг НА 100 г
- Клубника 41 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
- Ванилин 0 кКал
- Крахмал картофельный 313 кКал
- Яичный белок куриный 48 кКал
Метки: Как приготовить Клубничный пудинг, калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Клубничный пудинг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!! Ну вот расскажите от чего я могла т...
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
12-11-2024
Дневник питания за 12.11.2024
В 11 звонок. Соседка с верху позвонила: ты не слыш...
Новые рецепты
Импровизация на пирожки с яйцом и луком
174.7
8.7
5.5
22.4
6
Сырники
134.6
15.8
4.1
7.9
7
Вафли ржаные с клетчаткой
161.4
9.2
5.9
17.6
9
Лучшие рационы
