Рецепт Коврижка "Диетическая". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Коврижка "Диетическая"
| кефир | 2.0 (гран. стакан) |
| отруби пшеничные | 50.0 (грамм) |
| "геркулес" | 1.5 (гран. стакан) |
| крахмал картофельный | 3.0 (стол. ложка) |
| корица | 2.0 (чайн. ложка) |
| сахар | 0.5 (гран. стакан) |
| яйцо куриное | 2.0 (штука) |
Способ приготовления
Геркулес помолоть на кофемолке и смешать с кефиром и отрубями, добавить корицу, сахар. крахмал и желтки. Белки взбить в пену и добавить аккуратно в массу. тесто - как густая сметана. Добавить немного соды. Печь в духовке 200-300 градусов 40 минут. Потом по желанию можно смазать вареньем или сметанным кремом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Коврижка "Диетическая"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1089 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 4.3% | 1520 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.4% | 1474 г |
| Углеводы | 26.8 г | 219 г | 12.2% | 7.9% | 817 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 11.8 г | 2273 г | 0.5% | 0.3% | 19263 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 62.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.6% | 1800 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 17.3% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.7 мг | 1.8 мг | 38.9% | 25.1% | 257 г |
| Витамин В4, холин | 48.3 мг | 500 мг | 9.7% | 6.3% | 1035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.8 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 5128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 6.5% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 3% | 2143 г |
| Витамин Н, биотин | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 8.5% | 758 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.53 мг | 20 мг | 7.7% | 5% | 1307 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.9% | 1645 г |
| Кальций, Ca | 116.2 мг | 1000 мг | 11.6% | 7.5% | 861 г |
| Магний, Mg | 26.1 мг | 400 мг | 6.5% | 4.2% | 1533 г |
| Натрий, Na | 50.9 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.5% | 2554 г |
| Сера, S | 45 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 12.5% | 518 г |
| Хлор, Cl | 82.4 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.3% | 2791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 5% | 1286 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% | 14.2% | 455 г |
| Марганец, Mn | 0.5147 мг | 2 мг | 25.7% | 16.6% | 389 г |
| Медь, Cu | 73.7 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.8% | 1357 г |
| Молибден, Mo | 3.2 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3% | 2188 г |
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.2% | 5500 г |
| Фтор, F | 22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.8% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.734 мг | 12 мг | 6.1% | 3.9% | 1635 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Коврижка "Диетическая" составляет 154,7 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 154.7 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 26.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 11.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОВРИЖКА "ДИЕТИЧЕСКАЯ"
Коврижка "Диетическая" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 26,7 %, витамином B2 - 38,9 %, витамином H - 13,2 %, кальцием - 11,6 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 22 %, марганцем - 25,7 %
Чем полезен Коврижка "Диетическая"
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Коврижка "Диетическая" НА 100 г
- Кефир 3,2% жирности 59 кКал
- Пшеничные отруби 165 кКал
- Овсяные хлопья "геркулес" 352 кКал
- Крахмал картофельный 313 кКал
- Корица 247 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
Метки: Как приготовить Коврижка "Диетическая", калорийность 154,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коврижка "Диетическая", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Киноа с грибами и шпинатом
73.9
4.7
1.8
8.7
18
Тыква запечённая со специями
80.5
1.3
4
8.1
11
Форшмак авторский
231.2
14.9
18.3
1.4
0
Интересные блоги
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток.
В магазинах часто вижу длин...
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
12-11-2024
Дневник питания за 12.11.2024
В 11 звонок. Соседка с верху позвонила: ты не слыш...
Лучшие рационы
