Калорийность Курица, кожа с окорочка, сырая. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица, кожа с окорочка, сырая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 440 ккал | 1684 ккал | 26.1% | 5.9% | 383 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 2.9% | 792 г |
| Жиры | 44.2 г | 56 г | 78.9% | 17.9% | 127 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 44.9 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 5062 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59 мкг | 900 мкг | 6.6% | 1.5% | 1525 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 103 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 0.4% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 28.3 мг | 500 мг | 5.7% | 1.3% | 1767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 2.8% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 1.3% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.65 мкг | 3 мкг | 21.7% | 4.9% | 462 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 0.4% | 5556 г |
| гамма Токоферол | 0.13 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.565 мг | 20 мг | 12.8% | 2.9% | 780 г |
| Бетаин | 8.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.1% | 2101 г |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.1% | 16667 г |
| Магний, Mg | 8 мг | 400 мг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Натрий, Na | 51 мг | 1300 мг | 3.9% | 0.9% | 2549 г |
| Сера, S | 95.8 мг | 1000 мг | 9.6% | 2.2% | 1044 г |
| Фосфор, P | 95 мг | 800 мг | 11.9% | 2.7% | 842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.37 мг | 18 мг | 2.1% | 0.5% | 4865 г |
| Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Медь, Cu | 38 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 0.9% | 2632 г |
| Селен, Se | 10.1 мкг | 55 мкг | 18.4% | 4.2% | 545 г |
| Цинк, Zn | 0.65 мг | 12 мг | 5.4% | 1.2% | 1846 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.682 г | ~ | |||
| Валин | 0.341 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лизин | 0.548 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.657 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.714 г | ~ | |||
| Глицин | 1.232 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.729 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.434 г | от 0.9 до 3.7 г | 48.2% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.492 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.102 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.51 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.975 г | min 16.8 г | 112.9% | 25.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.678 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 2.66 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.947 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 15.804 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.214 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 80.9% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.288 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 8.165 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.397 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.229 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.161 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.143 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица, кожа с окорочка, сырая составляет 440 кКал.
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 440 кКал | -% | |
| Белки | 9.6 г | -% | |
| Жиры | 44.2 г | -% | |
| Углеводы | 0.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 44.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА, КОЖА С ОКОРОЧКА, СЫРАЯ
Курица, кожа с окорочка, сырая богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 21,7 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 11,9 %, селеном - 18,4 %
Чем полезен Курица, кожа с окорочка, сырая
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Курица, кожа с окорочка, сырая калорийность 440 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, кожа с окорочка, сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, кожа с окорочка, сырая
Калькуляторы
