Рецепт Торт бисквитный с орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт бисквитный с орехами

пшеничная мука, высшего сорта 1.0 (гран. стакан)
молоко сгущеное, с сахаром 400.0 (грамм)
сахар 1.0 (гран. стакан)
яйцо куриное 3.0 (штука)
арахис 1.0 (гран. стакан)
ванилин 1.0 (грамм)
Способ приготовления

Тесто - обычный бисквит: 3 яйца и стакан сахара взбить до белой пены, всыпать стакан муки и хорошенько перемешать. Пряности по вкусу (ваниль, кардамон, цедра и прочая и прочая, можно черный молотый перец - получается очень неплохо, если правильно выдержать дозу). Выпекать в любой форме. Можно на кальке, но главное - не передержать, как и со всяким бисквитом. Крем: банку сгущенки варить часик-другой. Взять стакан любых орехов (очень неплохо получается со слегка поджаренным и очищенным арахисом!) и истолочь. Смешать со сгущенкой. Пряности (опять же, по вкусу,) неплохо чуть корицы или той же ванили. Заметим, что желательно обе операции (изготовление крема и коржей) завершить одновременно. Крем выливается на испеченный лист бисквита, затем лист режется на четыре части и части складываются друг на друга. Можно и сначала разрезать, а потом сложить, промазав. Можно свернуть в рулет, но довольно трудно успеть до того момента, когда бисквит затвердеет. Крем быстро остывает и густеет, поэтому надо сделать это быстро. Если бисквит по краям чуть (не очень сильно) подгорел, отрезать и собрать эти "сухари", истолочь, посыпать сверху. Можно покрыть глазурью, можно обмазать со всех сторон тем же кремом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт бисквитный с орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 355.3 кКал 1684 кКал 21.1% 5.9% 474 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 4.2% 667 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 7.5% 373 г
Углеводы 46.5 г 219 г 21.2% 6% 471 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.01 г 20 г 0.1% 200000 г
Вода 21.6 г 2273 г 1% 0.3% 10523 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70 мкг 900 мкг 7.8% 2.2% 1286 г
Ретинол 0.07 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 3.7% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 3.1% 900 г
Витамин В4, холин 47.8 мг 500 мг 9.6% 2.7% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 2.8% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 3.1 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12903 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 2.8% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 0.5% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 0.8% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 1.1% 2500 г
Витамин Н, биотин 4 мкг 50 мкг 8% 2.3% 1250 г
Витамин РР, НЭ 5.0924 мг 20 мг 25.5% 7.2% 393 г
Ниацин 3.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.6 мг 2500 мг 13% 3.7% 770 г
Кальций, Ca 151.7 мг 1000 мг 15.2% 4.3% 659 г
Кремний, Si 0.3 мг 30 мг 1% 0.3% 10000 г
Магний, Mg 57.3 мг 400 мг 14.3% 4% 698 г
Натрий, Na 76.2 мг 1300 мг 5.9% 1.7% 1706 г
Сера, S 56.2 мг 1000 мг 5.6% 1.6% 1779 г
Фосфор, P 199 мг 800 мг 24.9% 7% 402 г
Хлор, Cl 118.7 мг 2300 мг 5.2% 1.5% 1938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.8 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 7.1 мкг ~
Железо, Fe 1.7 мг 18 мг 9.4% 2.6% 1059 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 1% 2727 г
Кобальт, Co 2.2 мкг 10 мкг 22% 6.2% 455 г
Марганец, Mn 0.0514 мг 2 мг 2.6% 0.7% 3891 г
Медь, Cu 30.5 мкг 1000 мкг 3.1% 0.9% 3279 г
Молибден, Mo 1.7 мкг 70 мкг 2.4% 0.7% 4118 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Селен, Se 1.7 мкг 55 мкг 3.1% 0.9% 3235 г
Титан, Ti 0.9 мкг ~
Фтор, F 23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17391 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 7143 г
Цинк, Zn 0.604 мг 12 мг 5% 1.4% 1987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Торт бисквитный с орехами составляет 355,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 355.3 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 46.5 г -%
Пищевые волокна 0.01 г -%
Вода 21.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ БИСКВИТНЫЙ С ОРЕХАМИ

Торт бисквитный с орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 13 %, кальцием - 15,2 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 24,9 %, кобальтом - 22 %

Чем полезен Торт бисквитный с орехами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Торт бисквитный с орехами НА 100 г
Метки: Как приготовить Торт бисквитный с орехами, калорийность 355,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт бисквитный с орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы