Рецепт Салат из свеклы с сыром и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат из свеклы с сыром и чесноком
| свекла | 906.0 (грамм) |
| сыр твердый | 165.0 (грамм) |
| чеснок луковица | 3.2 (грамм) |
| майонез | 150.0 (грамм) |
Способ приготовления
Указаны масса вареной очищенной свеклы и масса тертого сыра и брынзы.Вареную свеклу нарезают соломкой, добавляют мелко нарезанный чеснок и заправляют майонезом. Салат укладывают горкой и при отпуске посыпают сыром или брынзой, натертыми на крупной терке. Салат можно приготовить из маринованной свеклы.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы с сыром и чесноком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.6 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 796 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.4% | 1070 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 14.4% | 327 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.7% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 6.4% | 741 г |
| Вода | 96.3 г | 2273 г | 4.2% | 2% | 2360 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 4.7% | 1000 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 2.5 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.1 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.7% | 2837 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 4.7% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.8 мг | 15 мг | 38.7% | 18.3% | 259 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3786 мг | 20 мг | 6.9% | 3.3% | 1451 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.5 мг | 2500 мг | 11% | 5.2% | 911 г |
| Кальций, Ca | 236.3 мг | 1000 мг | 23.6% | 11.2% | 423 г |
| Магний, Mg | 32.9 мг | 400 мг | 8.2% | 3.9% | 1216 г |
| Натрий, Na | 293.5 мг | 1300 мг | 22.6% | 10.7% | 443 г |
| Сера, S | 6.4 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Фосфор, P | 155.3 мг | 800 мг | 19.4% | 9.2% | 515 г |
| Хлор, Cl | 39.5 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.8% | 5823 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 256.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% | 4.4% | 1059 г |
| Йод, I | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2% | 2308 г |
| Кобальт, Co | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% | 9% | 526 г |
| Марганец, Mn | 0.6277 мг | 2 мг | 31.4% | 14.8% | 319 г |
| Медь, Cu | 142.5 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 6.8% | 702 г |
| Молибден, Mo | 9.2 мкг | 70 мкг | 13.1% | 6.2% | 761 г |
| Никель, Ni | 12.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 415.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21858 г |
| Хром, Cr | 18.3 мкг | 50 мкг | 36.6% | 17.3% | 273 г |
| Цинк, Zn | 1.1703 мг | 12 мг | 9.8% | 4.6% | 1025 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свеклы с сыром и чесноком составляет 211,6 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 211.6 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 17.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 96.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ
Салат из свеклы с сыром и чесноком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 38,7 %, калием - 11 %, кальцием - 23,6 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 31,4 %, медью - 14,3 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 36,6 %
Чем полезен Салат из свеклы с сыром и чесноком
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат из свеклы с сыром и чесноком НА 100 г
- Свекла 42 кКал
- Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 364 кКал
- Чеснок 149 кКал
- Майонез столовый молочный, 67% жирности 627 кКал
Метки: Как приготовить Салат из свеклы с сыром и чесноком, калорийность 211,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы с сыром и чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Капуста квашеная
28.5
1.7
0.2
4.9
46
Кунжутное печенье
524.3
9.5
30.3
53
4
Салат из свежей капусты
39
2.1
0.6
6
31
Интересные блоги
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
12-11-2024
Дневник питания за 12.11.2024
В 11 звонок. Соседка с верху позвонила: ты не слыш...
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
Лучшие рационы
