Рецепт Салат из свеклы с черносливом, орехами и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свеклы с черносливом, орехами и чесноком

свекла 60.0 (грамм)
чернослив 9.0 (грамм)
орех грецкий 11.0 (грамм)
майонез 20.0 (грамм)
чеснок луковица 2.0 (грамм)
Способ приготовления

Указаны масса вареной очищенной свеклы и масса чернослива без косточки.Вареную очищенную свеклу нарезают соломкой. Подготовленный чернослив заливают горячей водой и оставляют в ней до полного набухания, затем удаляют косточку и нарезают. Ядра орехов и чеснок измельчают. Свеклу соединяют с черносливом, орехами, чесноком и заправляют майонезом.При отпуске можно оформить зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы с черносливом, орехами и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284 кКал 1684 кКал 16.9% 6% 593 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.3% 1070 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 9.8% 359 г
Углеводы 30.7 г 219 г 14% 4.9% 713 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 5.6% 625 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 1.3% 2684 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 1.2% 3000 г
Ретинол 0.03 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 1.8% 2000 г
Витамин В4, холин 3.3 мг 500 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 2.1% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 5.3% 667 г
Витамин В9, фолаты 31.1 мкг 400 мкг 7.8% 2.7% 1286 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 1.3% 2813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 14.2 мг 15 мг 94.7% 33.3% 106 г
Витамин РР, НЭ 1.7786 мг 20 мг 8.9% 3.1% 1124 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 513 мг 2500 мг 20.5% 7.2% 487 г
Кальций, Ca 86.3 мг 1000 мг 8.6% 3% 1159 г
Магний, Mg 90.6 мг 400 мг 22.7% 8% 442 г
Натрий, Na 149.4 мг 1300 мг 11.5% 4% 870 г
Сера, S 34.7 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2882 г
Фосфор, P 223.7 мг 800 мг 28% 9.9% 358 г
Хлор, Cl 40.2 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5721 г
Микроэлементы
Бор, B 208.1 мкг ~
Ванадий, V 52 мкг ~
Железо, Fe 2.4 мг 18 мг 13.3% 4.7% 750 г
Йод, I 6.4 мкг 150 мкг 4.3% 1.5% 2344 г
Кобальт, Co 3.9 мкг 10 мкг 39% 13.7% 256 г
Марганец, Mn 1.0743 мг 2 мг 53.7% 18.9% 186 г
Медь, Cu 263.2 мкг 1000 мкг 26.3% 9.3% 380 г
Молибден, Mo 7.4 мкг 70 мкг 10.6% 3.7% 946 г
Никель, Ni 10.4 мкг ~
Рубидий, Rb 336.6 мкг ~
Фтор, F 216.7 мкг 4000 мкг 5.4% 1.9% 1846 г
Хром, Cr 14.9 мкг 50 мкг 29.8% 10.5% 336 г
Цинк, Zn 1.1035 мг 12 мг 9.2% 3.2% 1087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.9 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы с черносливом, орехами и чесноком составляет 284 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 284 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 30.7 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ, ОРЕХАМИ И ЧЕСНОКОМ

Салат из свеклы с черносливом, орехами и чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15 %, витамином E - 94,7 %, калием - 20,5 %, магнием - 22,7 %, фосфором - 28 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 39 %, марганцем - 53,7 %, медью - 26,3 %, хромом - 29,8 %

Чем полезен Салат из свеклы с черносливом, орехами и чесноком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат из свеклы с черносливом, орехами и чесноком НА 100 г
Метки: Как приготовить Салат из свеклы с черносливом, орехами и чесноком, калорийность 284 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы с черносливом, орехами и чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги