Калорийность Грецкий орех, сухая обжарка, с солью. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грецкий орех, сухая обжарка, с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 643 кКал 1684 кКал 38.2% 5.9% 262 г
Белки 14.29 г 76 г 18.8% 2.9% 532 г
Жиры 60.71 г 56 г 108.4% 16.9% 92 г
Углеводы 10.76 г 219 г 4.9% 0.8% 2035 г
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 5.5% 282 г
Вода 4.39 г 2273 г 0.2% 51777 г
Зола 2.76 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.521 мг 1.5 мг 34.7% 5.4% 288 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 2.6% 604 г
Витамин В4, холин 38 мг 500 мг 7.6% 1.2% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.526 мг 2 мг 26.3% 4.1% 380 г
Витамин В9, фолаты 91 мкг 400 мкг 22.8% 3.5% 440 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 0.2% 6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 0.9% 1667 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 0.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.217 мг 20 мг 11.1% 1.7% 902 г
Макроэлементы
Калий, K 459 мг 2500 мг 18.4% 2.9% 545 г
Кальций, Ca 71 мг 1000 мг 7.1% 1.1% 1408 г
Магний, Mg 151 мг 400 мг 37.8% 5.9% 265 г
Натрий, Na 643 мг 1300 мг 49.5% 7.7% 202 г
Сера, S 142.9 мг 1000 мг 14.3% 2.2% 700 г
Фосфор, P 329 мг 800 мг 41.1% 6.4% 243 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.57 мг 18 мг 14.3% 2.2% 700 г
Медь, Cu 1487 мкг 1000 мкг 148.7% 23.1% 67 г
Селен, Se 5 мкг 55 мкг 9.1% 1.4% 1100 г
Цинк, Zn 2.98 мг 12 мг 24.8% 3.9% 403 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.57 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.357 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.851 г ~
18:0 Стеариновая 1.448 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.371 г min 16.8 г 49.8% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 44.182 г от 11.2 до 20.6 г 214.5% 33.4%
18:2 Линолевая 35.688 г ~
18:3 Линоленовая 8.493 г ~
Омега-3 жирные кислоты 8.493 г от 0.9 до 3.7 г 229.5% 35.7%
Омега-6 жирные кислоты 35.688 г от 4.7 до 16.8 г 212.4% 33%

Энергетическая ценность Грецкий орех, сухая обжарка, с солью составляет 643 кКал.

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 643 кКал -%
Белки 14.29 г -%
Жиры 60.71 г -%
Углеводы 10.76 г -%
Пищевые волокна 7.1 г -%
Вода 4.39 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЦКИЙ ОРЕХ, СУХАЯ ОБЖАРКА, С СОЛЬЮ

Грецкий орех, сухая обжарка, с солью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34,7 %, витамином B2 - 16,6 %, витамином B6 - 26,3 %, витамином B9 - 22,8 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 18,4 %, магнием - 37,8 %, фосфором - 41,1 %, железом - 14,3 %, медью - 148,7 %, цинком - 24,8 %

Чем полезен Грецкий орех, сухая обжарка, с солью

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Грецкий орех, сухая обжарка, с солью калорийность 643 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Грецкий орех, сухая обжарка, с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Грецкий орех, сухая обжарка, с солью
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты