Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Васаби".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292 кКал 1684 кКал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 2.23 г 76 г 2.9% 1% 3408 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 6.7% 514 г
Углеводы 40.03 г 219 г 18.3% 6.3% 547 г
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 10.4% 328 г
Вода 31.7 г 2273 г 1.4% 0.5% 7170 г
Зола 9.04 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 1.3% 2571 г
Витамин В4, холин 2.3 мг 500 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.91 мг 15 мг 26.1% 8.9% 384 г
бета Токоферол 0.18 мг ~
гамма Токоферол 0.44 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.16 мг 20 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Макроэлементы
Калий, K 182 мг 2500 мг 7.3% 2.5% 1374 г
Кальций, Ca 41 мг 1000 мг 4.1% 1.4% 2439 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 1.8% 1905 г
Натрий, Na 3390 мг 1300 мг 260.8% 89.3% 38 г
Сера, S 22.3 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4484 г
Фосфор, P 26 мг 800 мг 3.3% 1.1% 3077 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 1% 3600 г
Марганец, Mn 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.4% 1460 г
Медь, Cu 55 мкг 1000 мкг 5.5% 1.9% 1818 г
Селен, Se 2.2 мкг 55 мкг 4% 1.4% 2500 г
Цинк, Zn 0.61 мг 12 мг 5.1% 1.7% 1967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 8.4 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.031 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.662 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.41 г min 16.8 г 26.3% 9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.02 г ~
16:1 цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.309 г ~
18:1 цис 4.295 г ~
18:1 транс 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.627 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 11.1%
18:2 Линолевая 3.458 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.023 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.426 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.159 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.151 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.155 г от 0.9 до 3.7 г 17.2% 5.9%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.439 г от 4.7 до 16.8 г 73.2% 25.1%

Энергетическая ценность Васаби составляет 292 кКал.

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 292 кКал -%
Белки 2.23 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 40.03 г -%
Пищевые волокна 6.1 г -%
Вода 31.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАСАБИ

Васаби богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 26,1 %

Чем полезен Васаби

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Васаби калорийность 292 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Васаби, калории, нутриенты, полезные свойства Васаби
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты