Рецепт Соус молочный (для запекания овощей, мяса, рыбы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Соус молочный (для запекания овощей, мяса, рыбы)
| молоко коровье | 1000.0 (грамм) |
| масло сливочное | 100.0 (грамм) |
| пшеничная мука, высшего сорта | 100.0 (грамм) |
Способ приготовления
Соус молочный средней густоты приготовляют так же, как указано в рец. № 549. Для улучшения вкуса и эластичности в соус можно добавить сырые яичные желтки 2-3 шт. на 1 кг соуса.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соус молочный (для запекания овощей, мяса, рыбы)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 3.1% | 2235 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 12.5% | 554 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 3.3% | 2066 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 2.4% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 7.7% | 900 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.9% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 24.3 мг | 500 мг | 4.9% | 3.4% | 2058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.6 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 6061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 6.9% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.9% | 1786 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7644 мг | 20 мг | 3.8% | 2.6% | 2616 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.9 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.7% | 1867 г |
| Кальций, Ca | 99.6 мг | 1000 мг | 10% | 6.9% | 1004 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Магний, Mg | 12.5 мг | 400 мг | 3.1% | 2.1% | 3200 г |
| Натрий, Na | 43.2 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.3% | 3009 г |
| Сера, S | 29.8 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3356 г |
| Фосфор, P | 84.3 мг | 800 мг | 10.5% | 7.3% | 949 г |
| Хлор, Cl | 91.6 мг | 2300 мг | 4% | 2.8% | 2511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 5.5% | 1250 г |
| Марганец, Mn | 0.0551 мг | 2 мг | 2.8% | 1.9% | 3630 г |
| Медь, Cu | 18.8 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5319 г |
| Молибден, Mo | 5.2 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.1% | 1346 г |
| Никель, Ni | 0.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.2 мкг | 55 мкг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Стронций, Sr | 13.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21858 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.5% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.397 мг | 12 мг | 3.3% | 2.3% | 3023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус молочный (для запекания овощей, мяса, рыбы) составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 144.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.4 г | -% | |
| Жиры | 10.1 г | -% | |
| Углеводы | 10.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 78.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОУС МОЛОЧНЫЙ (ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ ОВОЩЕЙ, МЯСА, РЫБЫ)
Соус молочный (для запекания овощей, мяса, рыбы) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,1 %
Чем полезен Соус молочный (для запекания овощей, мяса, рыбы)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Соус молочный (для запекания овощей, мяса, рыбы) НА 100 г
- Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Пшеничная мука, высшего сорта 334 кКал
Метки: Как приготовить Соус молочный (для запекания овощей, мяса, рыбы), калорийность 144,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус молочный (для запекания овощей, мяса, рыбы), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
02-12-2024
Мотивационный план
Главная мотивация - слушать врачей, фигни не посов...
24-11-2024
Дневник питания за 24.11.2024
Родители с утра 21 числа сидят без электричества в...
27-11-2024
День 1
Сегодня у меня случилась истерика на фоне появлени...
Новые рецепты
Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой
215.9
23.5
12.8
0.1
6
Салат из овощей и семян с сыром
104
5.9
7.7
2.6
16
Вафли с курицей и брокколи
147.9
12.6
8.4
5.3
0
Лучшие рационы
