Рецепт Соус польский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Соус польский
| масло сливочное | 700.0 (грамм) |
| яйцо куриное | 8.0 (штука) |
| петрушка | 27.0 (грамм) |
| лимонная кислота | 2.0 (грамм) |
Способ приготовления
Для приготовления соуса по I колонке в растопленное масло сливочное кладут мелко нарезанные крутые яйца, зелень петрушки или укропа, соль и кислоту лимонную. По II и III колонкам в приготовленный соус белый добавляют масло сливочное, мелко нарезанные крутые яйца, соль, кислоту лимонную и зелень.Подают соус к блюдам из нежирной отварной рыбы
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соус польский".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 559 ккал | 1684 ккал | 33.2% | 5.9% | 301 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 1.2% | 1520 г |
| Жиры | 59.5 г | 56 г | 106.3% | 19% | 94 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 29 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7838 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 800 мкг | 900 мкг | 88.9% | 15.9% | 113 г |
| Ретинол | 0.8 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 2% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 90.7 мг | 500 мг | 18.1% | 3.2% | 551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 1.8% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 0.5% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.4 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.3% | 7407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 1.2% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.9 мг | 90 мг | 4.3% | 0.8% | 2308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 1.6% | 1111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.2 мг | 15 мг | 14.7% | 2.6% | 682 г |
| Витамин Н, биотин | 7.3 мкг | 50 мкг | 14.6% | 2.6% | 685 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.93 мг | 20 мг | 4.7% | 0.8% | 2151 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.4 мг | 2500 мг | 3.3% | 0.6% | 3071 г |
| Кальций, Ca | 34.3 мг | 1000 мг | 3.4% | 0.6% | 2915 г |
| Магний, Mg | 6.8 мг | 400 мг | 1.7% | 0.3% | 5882 г |
| Натрий, Na | 54 мг | 1300 мг | 4.2% | 0.8% | 2407 г |
| Сера, S | 63.6 мг | 1000 мг | 6.4% | 1.1% | 1572 г |
| Фосфор, P | 84.6 мг | 800 мг | 10.6% | 1.9% | 946 г |
| Хлор, Cl | 56.4 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.4% | 4078 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 1.1% | 1636 г |
| Йод, I | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 0.9% | 2083 г |
| Кобальт, Co | 3.6 мкг | 10 мкг | 36% | 6.4% | 278 г |
| Марганец, Mn | 0.0118 мг | 2 мг | 0.6% | 0.1% | 16949 г |
| Медь, Cu | 31.7 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 0.6% | 3155 г |
| Молибден, Mo | 2.2 мкг | 70 мкг | 3.1% | 0.6% | 3182 г |
| Фтор, F | 19.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20101 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.5% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.4684 мг | 12 мг | 3.9% | 0.7% | 2562 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Соус польский составляет 559 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 559 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 59.5 г | -% | |
| Углеводы | 1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 29 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОУС ПОЛЬСКИЙ
Соус польский богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 88,9 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 18,1 %, витамином E - 14,7 %, витамином H - 14,6 %, кобальтом - 36 %
Чем полезен Соус польский
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Соус польский НА 100 г
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Петрушка свежая 49 кКал
- Лимонная кислота 0 кКал
Метки: Как приготовить Соус польский, калорийность 559 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус польский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Сырники Иля и Ксю
173.5
17.6
4.3
15.4
6
Кабачковые вафли
97.7
3.5
2.5
15.2
10
Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина
253.7
7.8
4.9
43.7
4
Интересные блоги
18-12-2024
Кетогенная неделя диеты. День 3
Дневник питания за 18.12.2024
Доброго времени суто...
19-12-2024
Дневник питания за 19.12.2024
Сегодняшний рациончик. :)
Вчера проснулась в одинн...
15-12-2024
Кто-то мне порекомендовал гимнастику для шеи от Ши...
Лучшие рационы
