Рецепт Фарш творожный (для ватрушек, пирожков и вареников). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш творожный (для ватрушек, пирожков и вареников)

творог жирный 18% 784.0 (грамм)
яйцо куриное 2.0 (штука)
сахар 90.0 (грамм)
пшеничная мука, высшего сорта 40.0 (грамм)
масло сливочное 40.0 (грамм)
ванилин 0.1 (грамм)
Способ приготовления

Творог пропускают через протирочную машину. Затем добавляют яйца, муку, сахар, масло сливочное, ванилин и все тщательно перемешивают.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш творожный (для ватрушек, пирожков и вареников)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.4 кКал 1684 кКал 15.8% 5.9% 632 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 6.5% 580 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 12.1% 309 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 2.4% 1587 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.004 г 20 г 500000 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 0.9% 4148 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22.2% 8.3% 450 г
Ретинол 0.2 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 6.3% 600 г
Витамин В4, холин 60.6 мг 500 мг 12.1% 4.5% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 2.3% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 28.5 мкг 400 мкг 7.1% 2.7% 1404 г
Витамин В12, кобаламин 0.8 мкг 3 мкг 26.7% 10% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 1.8% 2143 г
Витамин Н, биотин 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 4.4% 862 г
Витамин РР, НЭ 2.4746 мг 20 мг 12.4% 4.7% 808 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104 мг 2500 мг 4.2% 1.6% 2404 г
Кальций, Ca 121.2 мг 1000 мг 12.1% 4.5% 825 г
Кремний, Si 0.2 мг 30 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Магний, Mg 19.3 мг 400 мг 4.8% 1.8% 2073 г
Натрий, Na 44.3 мг 1300 мг 3.4% 1.3% 2935 г
Сера, S 18.7 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5348 г
Фосфор, P 190 мг 800 мг 23.8% 8.9% 421 г
Хлор, Cl 131.3 мг 2300 мг 5.7% 2.1% 1752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.6 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 3.5 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 1.5% 2571 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7895 г
Кобальт, Co 1.7 мкг 10 мкг 17% 6.4% 588 г
Марганец, Mn 0.0309 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6472 г
Медь, Cu 68.2 мкг 1000 мкг 6.8% 2.6% 1466 г
Молибден, Mo 6.9 мкг 70 мкг 9.9% 3.7% 1014 г
Никель, Ni 0.09 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Селен, Se 23.2 мкг 55 мкг 42.2% 15.8% 237 г
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 30.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13158 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Цинк, Zn 0.4335 мг 12 мг 3.6% 1.4% 2768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Фарш творожный (для ватрушек, пирожков и вареников) составляет 266,4 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 266.4 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 0.004 г -%
Вода 54.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ТВОРОЖНЫЙ (ДЛЯ ВАТРУШЕК, ПИРОЖКОВ И ВАРЕНИКОВ)

Фарш творожный (для ватрушек, пирожков и вареников) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 12,1 %, витамином B12 - 26,7 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 12,4 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 17 %, селеном - 42,2 %

Чем полезен Фарш творожный (для ватрушек, пирожков и вареников)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Фарш творожный (для ватрушек, пирожков и вареников) НА 100 г
Метки: Как приготовить Фарш творожный (для ватрушек, пирожков и вареников), калорийность 266,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш творожный (для ватрушек, пирожков и вареников), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги