Рецепт Масло зеленое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Масло зеленое
| масло сливочное | 100.0 (грамм) |
| петрушка | 15.0 (грамм) |
| сок лимонный | 5.0 (грамм) |
Способ приготовления
Промытую зелень петрушки без стеблей обсушить полотенцем, очень мелко нарещзать, растереть, добавив немного соли, и тщательно смешать с размягченным сливочным маслом,подливая лимонный сок.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Масло зеленое".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 558.3 ккал | 1684 ккал | 33.2% | 5.9% | 302 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 0.3% | 6333 г |
| Жиры | 60.5 г | 56 г | 108% | 19.3% | 93 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.2% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Вода | 35.2 г | 2273 г | 1.5% | 0.3% | 6457 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 493.8 мкг | 900 мкг | 54.9% | 9.8% | 182 г |
| Ретинол | 0.333 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.963 мг | 5 мг | 19.3% | 3.5% | 519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 1.1% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 1.6 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.2% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 0.3% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.125 мкг | 400 мкг | 3.5% | 0.6% | 2832 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.25 мг | 90 мг | 22.5% | 4% | 444 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.3% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.067 мг | 15 мг | 7.1% | 1.3% | 1406 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин К, филлохинон | 205 мкг | 120 мкг | 170.8% | 30.6% | 59 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3666 мг | 20 мг | 1.8% | 0.3% | 5456 г |
| Ниацин | 0.175 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.92 мг | 2500 мг | 5.2% | 0.9% | 1910 г |
| Кальций, Ca | 52.21 мг | 1000 мг | 5.2% | 0.9% | 1915 г |
| Магний, Mg | 11.25 мг | 400 мг | 2.8% | 0.5% | 3556 г |
| Натрий, Na | 17.38 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.2% | 7480 г |
| Сера, S | 0.42 мг | 1000 мг | 238095 г | ||
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 0.8% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 0.21 мг | 2300 мг | 1095238 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.408 мг | 18 мг | 2.3% | 0.4% | 4412 г |
| Марганец, Mn | 0.0233 мг | 2 мг | 1.2% | 0.2% | 8584 г |
| Медь, Cu | 30.71 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 0.6% | 3256 г |
| Молибден, Mo | 0.042 мкг | 70 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 0.42 мкг | 4000 мкг | 952381 г | ||
| Цинк, Zn | 0.2223 мг | 12 мг | 1.9% | 0.3% | 5398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 39.263 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Масло зеленое составляет 558,2625 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 558.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 60.5 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 35.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАСЛО ЗЕЛЕНОЕ
Масло зеленое богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 54,9 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином C - 22,5 %, витамином K - 170,8 %
Чем полезен Масло зеленое
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Масло зеленое НА 100 г
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Петрушка свежая 49 кКал
- Сок лимонный 33 кКал
Метки: Как приготовить Масло зеленое, калорийность 558,2625 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Масло зеленое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
