Рецепт Салат со сметаной и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат со сметаной и яйцом

салат 300.0 (грамм)
огурец 100.0 (грамм)
яйцо куриное 2.0 (грамм)
сметана 100.0 (грамм)
уксус 10.0 (грамм)
соль поваренная 1.0 (грамм)
сахар 1.0 (грамм)
Способ приготовления

Вымытый и обсушенный зеленый салат нарезать и сложить в миску. Сваренные вкрутую яйца нарезать тонкими ломтиками и смешать с соусом. Перед подачей на стол дополнительно заправить салат сметанным соусом и растертым яйцом, уложить в салатник, обложить кружочками свежих огурцов и посыпать мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки. Подают салат ко всем мясным и рыбным блюдам.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со сметаной и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.9% 4222 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 15.4% 800 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.7% 7300 г
Органические кислоты 8.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.4% 1667 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 4.7% 2616 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1300 мкг 900 мкг 144.4% 177.4% 69 г
Ретинол 1.3 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 6.1% 2000 г
Витамин В4, холин 29.2 мг 500 мг 5.8% 7.1% 1712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 2.5% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 6.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 35.1 мкг 400 мкг 8.8% 10.8% 1140 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 12.5 мг 90 мг 13.9% 17.1% 720 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 4.9% 2500 г
Витамин Н, биотин 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 3.9% 3125 г
Витамин РР, НЭ 0.7988 мг 20 мг 4% 4.9% 2504 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.5 мг 2500 мг 8.1% 10% 1241 г
Кальций, Ca 77.2 мг 1000 мг 7.7% 9.5% 1295 г
Магний, Mg 31.6 мг 400 мг 7.9% 9.7% 1266 г
Натрий, Na 15.8 мг 1300 мг 1.2% 1.5% 8228 г
Сера, S 11.9 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8403 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 7.1% 1724 г
Хлор, Cl 188.7 мг 2300 мг 8.2% 10.1% 1219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 478 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Ванадий, V 114.2 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 4.8% 2571 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 6.3% 1948 г
Кобальт, Co 3.1 мкг 10 мкг 31% 38.1% 323 г
Литий, Li 26.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.2432 мг 2 мг 12.2% 15% 822 г
Медь, Cu 108.5 мкг 1000 мкг 10.9% 13.4% 922 г
Молибден, Mo 7.7 мкг 70 мкг 11% 13.5% 909 г
Никель, Ni 3.4 мкг ~
Рубидий, Rb 102.8 мкг ~
Селен, Se 0.07 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 78571 г
Фтор, F 26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 15385 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 8.4% 1471 г
Цинк, Zn 0.2901 мг 12 мг 2.4% 2.9% 4137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат со сметаной и яйцом составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СМЕТАНОЙ И ЯЙЦОМ

Салат со сметаной и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 144,4 %, витамином C - 13,9 %, кобальтом - 31 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Салат со сметаной и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат со сметаной и яйцом НА 100 г
Метки: Как приготовить Салат со сметаной и яйцом, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со сметаной и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги