Рецепт Винегрет из перца с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Винегрет из перца с картофелем
| перец зеленый сладкий | 500.0 (грамм) |
| морковь | 2.0 (штука) |
| лук репчатый | 1.0 (штука) |
| картофель | 6.0 (грамм) |
| яйцо куриное | 1.0 (штука) |
| лук зеленый | 100.0 (грамм) |
| укроп | 50.0 (грамм) |
| сахар | 10.0 (грамм) |
| соль поваренная | 10.0 (грамм) |
| майонез | 50.0 (грамм) |
Способ приготовления
Очищенный вареный картофель и сваренное вкрутую яйцо нарезать тонкими ломтиками, сложить в миску, прибавить консервированный фаршированный перец, нарезанный на части, посолить, перемешать и поместить в салатник.Горку обложить кантиком из мелко нарезанного лука, украсить дольками яяйца и посыпать укропом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет из перца с картофелем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1729 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4% | 2533 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 11.4% | 903 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.7% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 22.1% | 465 г |
| Вода | 129 г | 2273 г | 5.7% | 5.9% | 1762 г |
| Органические кислоты | 60.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2900 мкг | 900 мкг | 322.2% | 330.8% | 31 г |
| Ретинол | 2.9 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.7% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 19.2 мг | 500 мг | 3.8% | 3.9% | 2604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 15.4% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.4 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.7% | 2778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 97.8 мг | 90 мг | 108.7% | 111.6% | 92 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.4 мг | 15 мг | 22.7% | 23.3% | 441 г |
| Витамин Н, биотин | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.5% | 2941 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.398 мг | 20 мг | 7% | 7.2% | 1431 г |
| Ниацин | 0.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.8 мг | 2500 мг | 10% | 10.3% | 997 г |
| Кальций, Ca | 58.9 мг | 1000 мг | 5.9% | 6.1% | 1698 г |
| Магний, Mg | 24.3 мг | 400 мг | 6.1% | 6.3% | 1646 г |
| Натрий, Na | 66.2 мг | 1300 мг | 5.1% | 5.2% | 1964 г |
| Сера, S | 28.1 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.9% | 3559 г |
| Фосфор, P | 57.3 мг | 800 мг | 7.2% | 7.4% | 1396 г |
| Хлор, Cl | 964.5 мг | 2300 мг | 41.9% | 43% | 238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 6.3% | 1636 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% | 31.8% | 323 г |
| Литий, Li | 2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1087 мг | 2 мг | 5.4% | 5.5% | 1840 г |
| Медь, Cu | 53 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 5.4% | 1887 г |
| Молибден, Mo | 9.8 мкг | 70 мкг | 14% | 14.4% | 714 г |
| Никель, Ni | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.9% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.3234 мг | 12 мг | 2.7% | 2.8% | 3711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Винегрет из перца с картофелем составляет 97,4 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.4 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.3 г | -% | |
| Вода | 129 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ ИЗ ПЕРЦА С КАРТОФЕЛЕМ
Винегрет из перца с картофелем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 322,2 %, витамином B6 - 15 %, витамином C - 108,7 %, витамином E - 22,7 %, хлором - 41,9 %, кобальтом - 31 %, молибденом - 14 %
Чем полезен Винегрет из перца с картофелем
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Винегрет из перца с картофелем НА 100 г
- Перец сладкий зеленый 26 кКал
- Морковь 35 кКал
- Лук репчатый 41 кКал
- Картофель 77 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Лук зеленый (перо) 20 кКал
- Укроп 40 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
- Майонез столовый молочный, 67% жирности 627 кКал
Метки: Как приготовить Винегрет из перца с картофелем, калорийность 97,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет из перца с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1307 кКал
2024-12-02
Калорийность: 1389 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1368 кКал
Новые рецепты
Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой
215.9
23.5
12.8
0.1
6
Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки
108.3
13.9
2.3
7.3
7
Каша тыквеная с полентой
52.2
2.1
1.3
8
0
Интересные блоги
