Юлия

19.02.2016 14:20

Куриные котлеты с гречкой

Калорийность - 91.7 кКал; белки - 14.7 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты)	800 г
Лук репчатый (Жарка)	180 г
Чеснок луковица (Жарка)	5 г
Масло подсолнечное	2 г
Гречневая каша	578 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Всем привет!! Хочу поделиться рецептом диетических котлеток, ем сама и даю 11 месячной дочурке - уплетает за обе щеки Ах!

. Итак:

Предварительно отварить гречневую кашу, я брала 100 г гречки и 2 стакана воды (440 г), выход у меня получился 578 г
Перекрутить на мясорубке куриное филе, гречку, лук и чеснок
Посолить фарш, по желанию можно поперчить и добавить специй
Разогреть духовку до 180 град
Выпекала на противне с пергаментом, который смазала маслом

Котлеты обжаривала с двух сторон, по времени не могу сказать у всех плиты разные, примерно по 10 мин на каждую сторону, противень ставила чуть ниже середины духовки ( у меня газовая). По поводу масла, первый лист отправила с маслом, последующие не смазывала и особой разницы в румяности не заметила. Привкуса гречки не ощущается, муж не заметил, что я не батон добавила. Приятного аппетита!!!! С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.7 кКал	5.45%
	Белки	14.7 г	19.34%
	Жиры	1.2 г	2.14%
	Углеводы	5.5 г	2.51%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	76.5 г	3.37%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.7%

b-car

В1

4.5%

3.1%

Холин

0.3%

2.5%

0.9%

B12

0.8%

1.1%

0.2%

вит.К

35.3%

Калий

8.8%

1.1%

21.6%

16.5%

2.7%

11.6%

0.3%

7.9%

0.5%

63.4%

8.6%

11.2%

13.3%

1.3%

31.1%

8.8%

Любаша66 Наша 19.02.2016 14:23

хороший рецептик! Спасибо!

Жанна 19.02.2016 14:24

Интересно. Спасибо.

Guly 19.02.2016 14:24

Просто класс! Срочно надо приготовить.

Ольга Матина 19.02.2016 14:38

Спасибо добавила себе,как нибудь приготовлю!!

Людмилка 19.02.2016 14:40

В рецепте нет яиц и котлетки не разваливаются ?

Людмила 19.02.2016 14:41

Спасибо утащила!!!)))

Юлия 19.02.2016 14:46

Людмилка, с куриным фаршем при таких пропорциях - не развалятся, я летом добавляю кабачок в фарш и тоже не разваливаются, получаются плотненькие

Таня 19.02.2016 15:49

Они таткие домашние, ням-няшные, аппетитные. Почему-то захотелось с соленым огурцом... ) Только в расчете запуталась: 100 гр гречки и 440 гр воды это 540 мл, а как на выходе получилось 578? Выходит, дары от кастрюли-самобранки))

Людмилка 19.02.2016 15:53

Юлия, спасибо , обязательно попробую ! А с кабачком все таки гречку смелю в муку чтобы сок не отжимать .

Юлия 19.02.2016 17:33

Таня,

возможно 2 стакана воды это чуть больше чем 440 г, я измерила только первый, второй просто налила, может был полнее первого получился)))