Дневник питания за 22.06.2023

Утро началось с прокисшего молока. Ладно в мягких пакетах быстро скисает при нормальном сроке годности, привыкла, но эта была картонная коробка. И так в морозилке уже три пачки накопились, сегодня следующая отправилась на поселение. В блины потом его.
Четвёртая неделя лета мчится, как напуганная. Есть огромное желание как-нибудь замедлить эти месяцы в голове, прочувствовать их. Психология советует отключить автопилот, включить осознанность, например, через:
1. непривычные действия (утренняя зарядка, яркий разноцветный маникюр, пикник в парке);
2. маршруты (на работу/в магазины разными путями, чередовать их);
3. еду (как можно больше сезонной еды, круглогодичные продукты оставить до осени);
4. посещение новых мест (исследования нового очень здорово удлиняют время, фиксируют его).
А что в июнь-август 2023 нужно мне? За основу взяла календарь с идеями на каждый месяц, а после своё добавлю, придумаю.

Напольными весами так и не обзавелась. Раз в неделю по воскресеньям сантиметровая лента.
P.S. Кто в Омске лето напугал, куда оно сбежало?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное вареное всмятку	53	84.1	6.8	6.2	0.4
Огурец грунтовый	207	29	1.7	0.2	5.2
Морковь	20	7	0.3	0	1.4
Сардина в томатном соусе	88	123.2	15.8	5.3	3.1
Хлеб бородинский	35	73.5	2.5	0.5	14.4
Пирожное, бисквитное, с фруктовой начинкой	1	190	6	13	8.5
Итого	404	506	33	25	32

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творозапеканка	61	86.3	10.4	0.9	9.3
Йогурт натуральный, белковый	140	93.8	11.2	2.8	5.9
Топпинг, клубничный	16	34.4	0	1.8	9.4
Черника	125	55	1.4	0.8	9.5
Абрикосы	119	52.4	1.1	0.1	10.7
Итого	461	321	24	6	44

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, запечённое	200	506	51.9	31.6	0
Голубцы овощные по 1-256	145	108.8	1.5	8	8
Помидор (томат), грунтовый	303	72.7	3.3	0.6	11.5
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	297	133.7	8.9	4.5	14.3
Итого	945	821	65	44	33

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Кофе растворимый, приготовленный на воде	900	18	0.9	0	3.1
Итого	1300	18	0	0	3
Итого за день	3110	1667	123	76	114

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Малина 22.06.2023 15:07

Вам не на работе, случайно, молочко за вредность выдают?) У меня тоже им вся морозилка забита, на работе выдают, а многие отказываюся - вода водой, так ещё и киснет за 2 дня...

Евгения Вик 22.06.2023 15:20

Классный календарь! Всё успеваете по плану сделать?

Нина 22.06.2023 15:22

Тоже сейчас приходится по 0,5 покупать) И сделала вывод, что сейчас лето, молоко более менее без добавок, поэтому и скисает быстрее

Hiver 22.06.2023 16:05

Ольга Малина, нет, из магазина))) Помню в моём детстве маме за вредность выдавали молоко, только концентрированное в маленьких банках. Вот оно более удобное для хранения.

Hiver 22.06.2023 16:15

Евгения Вик, которые подходят, да, успеваю. Под некоторые специально планирую время, встречи, предполагаемые действия и пр. Некоторые ничего "не стоят" - улыбнуться в зеркале, обнять близкого. А которые слабо, например, на батуте попрыгать, сходить в гости без предупреждения - пропускаю 😊

Hiver 22.06.2023 16:19

Нина, это точно.Вот поэтому сегодня купила молоко не из холодильника, так на полке стоит. Оно вроде не должно скисать.

Madcow 22.06.2023 17:51

Натуральное молоко, без пастеризации , закисает при +25 дня за 2.
У него сверху образуется слой сливок, который защищает от проникновения молочнокислых бактерий.
Если слой сливок пробить-очень быстро превращается в простоквашу.
"Домик в деревне отборное" - кислый запах появился когда стоял в холодильнике.
Достал, 3 дня простоял при комнатной температуре - пленки сверху нет, в простоквашу не превратился.
Только когда нагрел на плите - моментом свернулся.
Не знаю, что производители туда добавляют, но это уже не молоко С улыбкой

Евгения Вик 22.06.2023 20:05

Hiver, и правильно, что интересное стоит сделать, а которое невыполнимое можно и пропустить. Зато сколько нового и интересного можно сделать.

Hiver 23.06.2023 05:01

Madcow, мне кажется это пастеризация или стерилизация молока так влияет, что простокваши из магазинного никогда не получается. Но это по-прежнему молоко.

Hiver 23.06.2023 05:02

Евгения Вик, 🌷

Madcow 23.06.2023 07:37

Hiver, это вряд-ли.
Раньше тоже и стерилизовали и пастерилизовали.Но такого эффекта не было.
Явно что-то добавляют, чтобы свертываемость замедлить

Виолетта Шевченко 23.06.2023 08:14

Лето по-моему не только в Омске напугали, но и там где оно всегда было. У нас тоже необычно прохладно неделю.

Hiver 23.06.2023 11:26

Madcow, технолога бы спросить, непредвзятого. Ещё бы добавила: почему раньше хлеб и сыр высыхали до бесконечности и плесенью не покрывались, а сейчас чуть что, грибы выросли.

Hiver 23.06.2023 11:30

Виолетта Шевченко, да уж. Июбрь вместо июня))) Хоть день длинный, это бесконечно радует.

Светлана 23.06.2023 12:57

На самом деле , классный календарь !)

Hiver 23.06.2023 17:13

Света, да, очень приглянулся к исполнению.

Madcow 24.06.2023 08:39

Hiver, все просто.
Сыры раньше делали про помощи сычуга(коровий, козий и т.д. желудок), сейчас каких только "заквасок" не выпускают.
Технологию соблюдали и положенные 2 месяца он вызревал и никаких добавок а- ля пальмовое масло и т.д. там не было.
Сейчас все на химии включая ароматизаторы идентичные натуральным и усилители вкуса.
При этом как они влияют на продукт в период вызревания никто не проверял.
Хлеб : в муку раньше не добавляли антислеживающие реагенты, сейчас добавляют( вот вам и грибок) и еще фиг знает чего+ сами посевы обрабатывают всякой сильной химией от вредителей, а это все из зерна в муку попадает.