Татьяна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Татьяна

13.12.2016 11:31

Белки

Прошу, поделитесь опытом, кто и как набирает суточные нормы белка.

Жанна 13.12.2016 11:34

Творог, 1 яйцо и немного мяса. Пробовала кальмары - не моё. Присмотрела для себя желатин и блюда из него - холодец, желе и пр.

Ирина 13.12.2016 11:37

вот и меня это волнует.что то его все меньше и меньше.

Lyuda 13.12.2016 11:38

Творог, йогурт, печень

Nirgendwo 13.12.2016 11:40

всегда в холодильнике пакет обезжиренного творога) практически сплошной белок, естся лично мне комфортно даже в больших количествах. можно и 9%, но мне удобно добирать так

Татьяна 13.12.2016 13:08

С радостью добирала бы рыбкой, но с ней много возни. Минтай быстро приедается, красную не люблю, суховата, селедка соленая. С радостью угощаюсь икра-печень трески, консерва, если есть возможность то употребляю.

Бабрикоска Кокоска 13.12.2016 13:12

творог, орехи, яйца, куриные пупы, сердечки, печень, свиное сердце (мне субпродукты вкуснее и легче на желудок, чем мясо), еще отвариваю хек или блувайтинг, бобовые

Людмилка 13.12.2016 14:40

Татьяна, хотите правильно питаться научитесь готовить рыбу. Красную продают готовые стейки и разделывать не надо, помыл положил в фольгу, накидал овощей, приправ, добавил сметанку с горчицей и в духовку, продают и фарш из рыбы- ссупер котлеты из него и т д ,те же консервы в собственном соку.

Дарья 13.12.2016 14:45

Белок творогом добираю, ничего лучше и проще не знаю.

Ксения Деева 12.01.2017 20:24

а я пошла вообще по пути наименьшего сопротивления... купила в магазине спорпитания белковый коктейль и заменяю им один прием пищи, как правило сразу после работы. Из плосюв - жрать затем в течение трех часов не хочется ВООБЩЕ, приятный на вкус и на ощупь, в составе белки, немного углеводов, без жиров и по минимуму ккал. Из минусов - много пить не стоит, можно желудок убить случайно, ну и цена не из самых демократичных.

Но! Как средство спасения от вечернего жора - просто огонь!

Татьяна 13.01.2017 13:09

Ксения Деева, О да, набрать белки и снизить жирки, цель сезона)) Идея интересная, вот только спортом я не занимаюсь, увы, совсем. А вдруг вырастит нечто противоестественное?))) Но в копилку идей отложу, спасибо!
Сама приладилась рабой добирать, минтай зашел славно, теперь снижаю количество жиров в своем ежедневном корме.

Татьяна дочь Павла 13.01.2017 13:40

Творог,грудка куриная,кефир!

Алена 13.01.2017 13:52

У меня основные источники белка - творог (беру 5% жирность) и яйца, кисломолочные продукты, твёрдый сыр. Мясо как-то не очень ем... Курицу только иногда.

Татьяна Власкина 13.01.2017 14:04

Курфиле, творог, рыба.

Татьяна 13.01.2017 14:09

Татьяна дочь Павла, Все это ем, по очереди))) Люблю рулетики из курогрудки начиненные творогом с честноком и кабачками. Но в сезон кабачков)))

Лариса Чернова 13.01.2017 14:10

я тоже не добираю белки ... почитала отзывы и поняла что про творог забыла)))

Татьяна 13.01.2017 14:11

Елена Совёнок, Сыр твердый, как и свининку запретил врач, недавно делала телятину постную, белка много но тяжело на желудок ложится.

Татьяна 13.01.2017 14:12

Лариса Чернова, Люблю творог за его универсальность, и в десерт и в выпечку и в рулет с чесноком и зеленью можно запихать.

med-ved 13.01.2017 14:14

Татьяна написал:
Сыр твердый, как и свининку запретил врач, недавно делала телятину постную,

Почему?

julia kivileva 13.01.2017 14:14

Попробуйте приготовить печень любую,присмотритесь к лучшим рационам,уверена найдёте рецепты которые вам подойдут.

Татьяна 13.01.2017 15:30

med-ved, ГБ (до 200 уже) достала, с холитом под ручку))) Снижаю жиры, в постной свинине в волокнах фигня какая-то, по этому и нельзя

Татьяна 13.01.2017 15:32

julia kivileva, Искала, но наверное не внимательно, обязательно поищу еще))) На работе хвалили рецепт запекания печенки с зеленым кислым яблоком, порционным куском, хочу попробовать)))

julia kivileva 14.01.2017 15:03

Татьяна, Удачи!

med-ved 14.01.2017 17:40

Татьяна, это бред сивой кобылы какой-то, смените врача.

Вообще, для риска атеросклероза сосудов, телячий жир опаснее свиного.
Ну и сыр ничем от творога после переваривания не отличается. Вопрос в жирности разве что.
И вообще вы бы лучше похудели, чем этой ерундой с подбором вилов сыра и мяса заниматься. вот

Татьяна 15.01.2017 11:31

med-ved,

med-ved написал:
И вообще вы бы лучше похудели

Правда? Блииин, а я то сюда толстеть пришла))))
Спасибо, смеялась от души)))

med-ved 15.01.2017 19:05

Татьяна написал:
Правда? Блииин, а я то сюда толстеть пришла))))
Спасибо, смеялась от души)))

не смешно.
Вместо того, чтобы просто считать еду, миллионы людей продолжают вредить здоровью, выбирая "правильную" или "полезную" еду.
"полезная еда" - миф, созданный, в первую очередь, продавцами "полезной еды",
который легко можно развеять самостоятельно - загнать любую еду в МЗР и увидеть, что химический состам примерно один и тот же.
Что врачи иногда этими мифами оперируют - жаль, конечно.

Татьяна 15.01.2017 20:38

med-ved, о, мой, бог, конечно смешно, вы мне посоветовали похудеть))) Спасибо КЭП!
И спасибо за лекцию, не знаю зачем она мне, "и тут Остапа понесло..." ваш глубокий опыт и знания и желание делиться ими мне понятен, только я спрашивала о другом. Восприму как совет, с благодарностью конечно.

Nusia 15.01.2017 20:50

ешьте побольше мясных продуктов - нежирную говядину и телятину.

Птичка 15.01.2017 21:33

med-ved, творог , особенно обезжиренный, плохо усваивается и кальций из него плохо усваивается. белок яичный вообще транзитом проходит, а сырой еще хуже-адсорбирует в себя микроэлементы другой пищи. информация из интернета. что скажете? вообще, при соблюдении калорийности и недоборе белков в пользу углеводов можно ли похудеть?

Птичка 15.01.2017 21:35

med-ved, ну это вы слишком. картошка с мясом, из духовки, где томилась 3-4 часа, как в нашей местности готовят, явно проигрывает орехам, например, при одинаковой калорийности, по полезности, а?

med-ved 16.01.2017 01:16

Сорока написал:
плохо усваивается и кальций из него плохо усваивается.

Вранье. Хорошо усваивается и кальций из него хорошо усваивается.

med-ved 16.01.2017 01:27

Татьяна написал:
Спасибо КЭП!

ну это в самом деле не смешно, когда при гипертонии вместо похудения человек занимается подбором "правильных-неправильных" продуктов, причем по каким-то вообще лженаучным принципам.
Потому что если речь о кратковременном влиянии на давление, стоит ограничить соль, если о долговременном влиянии на атеросклероз и через него на давление, то стоит ограничивать насыщенные жиры и увеличивать полиненасыщенные.
А в телячьем жире насыщенных жиров больше, чем в свином, есличо. В сыре, да, большая доля насыщенных, но в твороге ровно та же, вопрос в жирности молочных продуктов и в их количестве.
Поэтому никакого эффекта для давления, как вы сами заметили, от замены свинины телятиной не будет, разве что обратный.
А от похудения вы очень неслабо свое давление снизите. И мне жаль, что люди, называющие себя врачами, такую лапшу вам вешают.

Татьяна 16.01.2017 02:55

Котлетки и тефтельки из куриного филе. Запекаю грудку индейки в фольге , замена колбасы. Из рыбы котлеты , минтай можно запекать с овощами , не будет сухой .Орехи и творог .

Татьяна 16.01.2017 12:52

Татьяна, Тефтели из филе, просто чудо что такое, проверено, еще фаршированный филе перчик, тоже заходит на ура. А вот про индейку совсем забыла, точно, это ведь прелесть что такое))

Татьяна 16.01.2017 12:58

med-ved, Долговременное, да, вот про насыщенные/ненасыщенные мне врач не говорила, просто велено убрать жирное, особенно хрюшку. Вы правы, от телятины лучше себя чувствовать не стала. Полиненасыщенные жиры, сейчас почитаю о них, спасибо! Конечно, мое давление это не только 10 кг лишка, скорее всего причина еще где-то, но сбросить их ну очень хочется)))

med-ved 16.01.2017 18:58

Татьяна написал:
просто велено убрать жирное, особенно хрюшку.

Не, жиры разные и как раз свиной не самый атерогенный, говядина и баранина в этом смысле намного вреднее.
Вот здесь есть пара табличек, где можно сравнить влияние разных жиров на холестерин риск атеросклероза. (лучшее - подсолнечное и соевое, худшее - кокосовое, сливочное и пальмовое, за ними говяжий и бараний жир, куриный почти нейтрален, где-то в середине)
Но возможно, что у вас причина гипертонии не в атеросклерозе?
В любом случае, все кто здесь похудели, снизили давление довольно значительно.
Ну и физ.активность важна. Для этого не нужно именно в зал ходить, можно просто несколько часов в день ходить пешком или танцевать (но активно, передвигаясь)